thịt cốt lết với trứng và cơm hay còn gọi là món Kastudon một món cơm của người Nhật, mình khoái món này lắm, ăn mãi không chán, thịt heo chiên thì giòn tan, bên trong ngọt thịt, miếng cơm thì bùi thơm.
Thịt cốt-lết với trứng và cơm

Nguyên liệu cần có:

  • Bột mì
  • ½ (một phần hai) muỗng muối
  • ½ (một phần hai) muỗng tiêu
  • Vụn bánh mì
  • 550 thịt cốt-lết heo
  • 80ml sữa
  • 1 lít dầu chiên
  • 1 muỗng bột bắp
  • 60ml nước tương
  • 3 muỗng rượu trắng
  • 3 muỗng đường
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 2 củ hành tây
  • 6 quả trứng
  • 4 bát cơm
  • Rong biển và gừng đỏ thái sợi muối chua (nếu có)
Hướng dẫn cách làm:
thit-cot-let-voi-trung-va-com

Thịt cốt-lết với trứng và cơm

 

  • Thịt heo thái miếng to, vừa cho một bát.
  • Cho bột mì vào đĩa, nêm muối và tiêu, cho vụn bánh mì vào một đĩa khác, tẩm bột mì vào từng miếng thịt heo, nhúng vào sữa rồi tẩm vụn bánh mì, ấn nhẹ để vụn bánh mì phủ đều.
  • nấu nóng dầu trong hai cái chảo, một chảo dầu nấu sôi, một chảo dầu hơi nguội, chiên nhỏ lửa cho chín thịt ở chảo nguội rồi vớt ra chiên với lửa lớn ở chảo dầu sôi để có màu vàng nâu và lớp giòn tan, mỗi mẻ chiên khoảng 4′-5′ thôi.
  • Tới khi thịt heo vàng và mềm thì vớt ra, đặt lên giấy hút dầu, thái miếng dày nhưng không thái đứt hẳn.
  • Cho hỗn hợp rượu trắng, nước tương, bột bắp, đường vào nồi nấu sôi rồi nhấc xuống.
  • nấu nóng hai muỗng súp dầu chiên trong chảo lớn, để lửa vừa, cho hành tây vào chiên 3 phút đến khi hành tây trong, dàn đều, bỏ thịt heo vào, đổ hỗn hợp rượu trắng vào, nấu 1phút, đổ trứng lên khuấy nhẹ, đậy nắp 2 phút.
  • Xúc lên cơm, rắc rong biển và gừng lên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

com trung mon an Nhat mon com ngon thit cot let

Súp tôm kho tai cach nau xoi mit dua cach lam ngheu hap sa CAC Mon Lau Ngon Thạch dừa làm khoai tây lốc xoáy Cà quẠnau che dau van Khai vị kem trムxanh Le Xôi lá dứa chè hạt é lam ca chua bi bí đao nấu canh tôm khô banh tom deo ha noi ngon trị ho sô cô la Ba món ngon từ cá bò gù chất béo nấm xào bao tử heo bống rang bơ tỏi h canh cua nau rieu bánh canh cá dầmàm mứt ngon cach lam muc nhoi GOI bánh canh hải sản thịt ba chỉ xiên nướng Đơn giản Rau rút xoi boc chuoi Cơm cách làm bánh mì tươi trứng cuộn dâu tây cá rô cach lam thit bo sot cam da heo chiên giòn Bột chien rau củ hấp cá lóc bếp điện từ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cach lam nom ca keo canh ga chien nuoc mam ngon Lau gà cach lam tom rang muoi hat Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu đỏ ga rim ngon hậu Bi dau xanh gọi rau cang cua pha nước chấm vit ro ti bánh kếp chuối hương vani trà xanh Đui súp rau củ xà lách tôm Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm dệt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ga ta hap la chuc sinh tố xoài thơm cach lam thit bo nuong Thịt thỏ bo dau giam cach lam com trang bo vien cach lam mon vit ninh mang cach lam muc nang chien gion lam xoi công thức thạch nhân phô mai Tép rim gà xé chua ngọt khoai sà cách chiên trứng cha trung thit ăn quá nhiều đói bụng thực phẩm rau thien ly xao thit bo flan nước cốt dừa che dau xanh nha dam hấp soup trứng ngô banh my kep xuc xich thạch dừa lá dứa công thức nấu ăn ca phe sua dau nanh gà chip Bánh deo hồng đào vây cach nau pha lau bo canh kim chi đậu thịt Con đường đưa kim chi thành huyền thoại salad cải bắp làm món chay ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri tho ham ruou vang cake mỳ Ý chè trôi sầu sncak khoai tây nấu rau câu phô mai hướng dẫn làm chả quế Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau thit kho mien nam làm sinh tố dưa lưới cách làm xôi cá hồi chiên giòn Làm Nem cá sốt cà chua công thức sườn nướng tỏi bánh rán phô mai thịt khia banh trang cuon thit cach làm gỏi mực Thân bo kho ngon Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch