Cách làm thịt bò xào ngó sen mang hương vị đặc trưng cho ngày hè, bởi ngó sen là thực phẩm có tính hàn và cũng có vụ mùa vào cuối hè
Cách làm thịt bò xào ngó sen giòn ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò
+ 500 gram ngó sen
+ ½ (một phần hai) củ tỏi
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ Hành lá, cần tây
+ Gia vị: dầu chiên, tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào ngó sen giòn ngon lạ miệng

Cách làm thịt bò xào ngó sen

Bước thứ nhất(1): Sơ chế ngó sen, hành tỏi

  • Ngó sen bạn rửa thật sạch rồi lấy dao cắt khúc dài khoảng chừng 3-4 cm rồi cho vào tô nước lạnh có vắt sẵn nước chanh pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ. Cà rốt bạn dùng nạo gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.
  • Hành lá, cần tây bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, lấy dao cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ mỏng theo thớ rồi cho thịt bò ra tô.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tỏi băm. trộn thật đều các nguyên liệu và ướp chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với ngó sen

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng dầu chiên rồi tiếp tục cho phần tỏi băm còn lại vào chảo dầu và phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào săn thịt lại với lửa lớn, rồi trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cà rốt và ngó sen vào chảo, dùng đũa đảo đều lên rồi nêm thêm một chút bột canh và hạt nêm vào, đảo đều rồi cho tiếp ngó sen vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn trút thịt bò vào xào cùng với ngó sen cho thêm một chút đường, nêm gia vị cho vừa rồi cho hành lá và cần tây vào, dùng đũa đảo thêm chừng 3 đến 4 lượt rồi tắt lửa nhé.

Món thịt bò xào ngó sen không chỉ mang đến hương vị giòn ngọt, lạ miệng và cực đậm đà mà còn mang đến món xào có màu sắc rất hấp dẫn, với sắc trắng tinh khiết của ngó sen, màu xanh của cần tây, màu đỏ tươi của cà rốt, tất cả hòa quyện tạo nên một bản hợp ca hương – sắc đặc biệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tàu hũ ky cuốn khoai môn tang chan ga sot chua ngot Kiên canh chua ca ngon kem vải vị dừa Trai Bánh bèo xứ Quảng cách làm cánh gà sốt hành tây cháo vừng nầu cach lam kem đậu khuôn sốt chua cay trứng hấp bò băm thủ đức 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp món ăn cho ngày giỗ lam chao ganhround-color: #80F98F" href="/index.php?q= chà sen"> chà sen giới nhà giàu Ca chien chi măng trúc xào vịt ð sup nam tuyet cơm chiên thịt đạt tiêu chuẩn cháo trứng cach lam me ngao nem cuốn bánh qui kem dâu bánh nếp dâu Nhật Bản Ga nau pate món salad đậu hũ dac san banh da tuoi hai phong kem whipping vải món ngon từ lòng lợn thịt gà chiên nấm quán ăn vặt cháo trắng nấu hải sản Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bánh mì chiên kiểu pháp xao bun dau hu băn banh muffins chocolate banh cuon gac ngô banh chocolate souffle cháo thịt nghêu tom vien tron dot bi banh bong lan xa lach thanh long do go i thơm xào mề gà thuat bánh cookies vị sầu riêng cháo thịt heo Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà goi muc ngo sen ngon kem quyt ngon rau mồng tơi rau bù ngót công dụng muối đậu phộng sả ớt bánh rán khoai lang bao chuốii cach lam vo kem oc que ngon món ngon Đà Nẵng lam xoi xeo ngon làm bánh xèo kim chi cháo thịt bò rau củ chấm kho quẹt công thức trứng gà chiên nấm mỡ lam chao ga Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ sài gòn lam banh ngay Tet xiên làm bánh tẻ thế nào Ham bi ro công thức salad thịt gà hình dưa hấu trà bí đao ngon tom hap trung ngon cháo thịt cach lam ổi lắc Banh min Cứ kiệu chÃ Æ cách làm cua biển hấp bia cháo thịt băm trá Ÿ bắp cải cuộn thịt lam hoa gia Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn cháo tôm phô mát sinh tố dưa leo Ảo món thịt đậu hủ nhồi rau củ lá móc mật làm bò khô từ thịt gà lam bo la lot nuong chao cá ngừ nấu súp cua cháo tôm hàn quốc phi hanh Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ mon bau rat ngon bánh khọt cháo rau muống ấn gÃƒÆ xÃƒÆ trà tăng cân xương ung thư xay sinh tố xoài cach lam muc ro ti ca tim nhoi thit nuong ngon chẠgà xay Chân gà chua banh su kem thom ngon cach lam thach rau cau la dua nom ga bap cai ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp lam mut xoai gion deo Diệu Kim Bánh bèo chén kieu chua ngot gỏi heo quay chẠcã basa