Chỉ là món xào quen thuộc nhưng nhờ biến tấu với húng quế đã mang lại hương vị thơm nồng, lạ miệng.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 250 g thịt bò mềm
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- ¼ (một phần tư) quả ớt đỏ Đà Lạt
- 1 bó húng quế
- Gia vị: tương soya bean chili, dầu hào, sốt me, nước tương, và đường.

Cách chế biến:

- Thịt bò rửa thật sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.

- Húng quế rửa thật sạch

- Hành tây và ớt Đà Lạt thái múi cau.

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào với ít gia vị. Sau đó cho tiếp hành tây, ớt Đà Lạt vào xào chín. Cuối cùng cho húng quế vào đảo nhanh tay, tắt lửa.

- Món này có thể dùng kèm với cơm trắng, xôi.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)