Cách làm thịt bò xào dưa leo và cà chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, cà chua, dưa leo

• Đầu tiên bạn dùng búa nhỏ, đập đập vài nhát vào miếng thịt bò, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn, rồi mang ướp thịt bò cùng với gia vị: ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng canh dầu chiên, dùng đũa trộn thật đều, và tiến hành ướp trong khoảng 30 phút.
• Cà chua bạn rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
• Dưa leo bạn rửa thật sạch, dùng dao bổ đôi, lọc bỏ bớt hạt, thái khúc ngắn.
• Hành lá nhặt và rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt bò

• Đầu tiên bạn nấu nóng dầu chiên, rồi tiến hành phi tỏi băm thật nhỏ cho dậy mùi thơm, đổ thịt bò vào trong chảo xào đều và nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị dai.
• Sau khi bạn thấy thịt bò chín thì đổ ra bát, để riêng.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với dưa leo và cà chua

• Sau đó bạn lấy chảo đó, đổ cà chua vào chảo, dùng đũa xào đều chừng 3 phút, cho thêm dưa leo vào đảo đều với lửa lớn.
• Tiếp đó bạn nêm 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa đường vào chảo đảo đều, đến khi bạn thấy cà chua và dưa leo chín tới thì đổ bát thịt bò vào để đảo cùng rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào chảo, dùng đũa trộn thật đều rồi múc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Mâm cơm ngày hè với món thịt bò xào dưa leo và cà chua không còn trở lên mới lạ với bất kìa ai, nhưng cứ mỗi lần được thưởng thức vị giòn ngọt thơm ngon của món ăn này đều để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách. Mong rằng các bạn sẽ có thể món xào thanh mát để giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng này nhé.