Cách làm thịt bò xào đậu rồng rất dễ thực hiện bởi cùng giống như bất kì món thịt bò xào khác, nhưng về khâu sơ chế có phần khác lạ
Cách làm thịt bò xào đậu rồng cực giòn ngọt mà dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Đậu rồng: 400g
+ Rau mùi, hành lá
+ 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 2 củ hành tím
+ Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, bột canh, muối ăn.

Cách làm thịt bò xào đậu rồng cực giòn ngọt mà dễ thực hiện

Cách làm thịt bò xào đậu rồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đậu rồng, hành ớt

  • Hành khô, tỏi bạn mua về bóc bỏ hết vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt sừng bạn cắt cuống, rửa thật sạch, thái lát.
  • Đậu rồng bạn lấy dao cắt bỏ hết 2 đầu, rồi tước hết phần xơ các cạnh, dùng dao cắt xéo cạnh dày khoảng 0,5 cm.
  • Sau đó bạn bắc nồi nước, đặt lên bếp rồi tiến hành nấu sôi lên rồi cho vài hạt muối vào rồi cho đậu rồng vào nồi nước sôi luộc qua rồi vớt đậu ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào một chiếc tô và ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thì hạt tiêu và 1 muỗng dầu chiên, trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào thịt bò với đậu rồng

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên vào làm nóng lên rồi cho nốt phần hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi cho tiếp thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo đều cho săn thịt lại với lửa lớn.
  • Sau đó bạn cho đậu rồng vào đảo đều và nhanh tay nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng bột canh vའ(một phần hai) muỗng hạt nêm.
  • Khi bạn thấy các nguyên liệu chín đều thì cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ cùng với ớt thái lát vào đảo khoảng 2 đến 3 lượt rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cũng giống như bât kì món xào nào khác, bạn nên thưởng thức món thịt bò xào đậu rồng khi còn nóng để giữ được vị mềm ngọt giòn thơm của món ăn này và tránh ăn khi món xào đã nguội vì sẽ làm thịt bò bị dai và có mùi hôi nhé. Một bí quyết nhỏ cho các bạn là nên chế biến món xào sau cùng để giữ được độ nóng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tà thit kho tâu ech kho ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo cá rô phi kho tương khế rọi sả ớt thịt sốt cà Bay Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ cách làm ức gà tứ vị top Xao năm thit cách làm bánh chiffon Vit xiem Ẩm thực việt nam quoc goi chua chẠgà CA LINH đùi gà sốt PhÃƒÆ chả cốm thịt dẻo Ruy băng thit heo ngam nước mắm 膼岷玙 mon bo rau cau ca phe dua ipad cac mon banh Trời ăn ngon miệng lưỡi heo trộn dưa chuột canh mang ham xuong heo kem sữa quả khế ăn ếch sống nau thit bo sot vang lá nếp cuộn gà chiên bun rieu tom ngon món nướng ngon banh cuon ngon gà nấu hành tăm canh sườn bún ốc tây hồ Mon làm thạch món chống ngán ngày Tế tu mại bì lợn hải sản nướng Diệu Kim Tôm rang muối nộm đu đủ hu tieu de Mì thịt bằm cơm cháy với chà bông bánh cam nhân đậu xanh Nau cháo bí ngòi hấp chocolate hot tôm tươi chiên trứng mẹo vặt gia đình cach lam ca ro nuong Món nóng sưởi ấm ngày rét căm trung cuon pho mai uc GÃƒÆ cách làm ếch xào sả ớt salad tom rà n Xoai bắp bò nấu dưa cải chè chuối nước cốt dừa cua chung lap xuong ngon Trang Trí banh cach lam banh mi que bạnh đậu rán xào thịt heo mi tron han quoc ngon đậu dải áo quấn thịt dính cach lam goi cu hu dua cá chiên nước chanh sức khỏe dạ dày lọc Dạy cà tím cuộn đậu phụ Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm sup bi do cho be canh khoai bò viên lam mi trung handmade cach lam banh quy bo ngon soup trứng nau pho bo hàng phở gà 3 đời dạ dày hầm lam oc nhoi bap nghien sườn tẩm sa tế xóc tỏi bánh xèo chiên cơm cuộn chay cua chien gion xôi bọc thịt Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp Cách làm cốm Đá banh khoai chien đề cach lam cơm gói la sen ngâm mắm cá kho vó bò cach lam banh phu si cá chép om dưa món om cá Hằng MT cà ri gà dau bap Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bánh vị chanh cach lam banh deo chanh day Hướng dẫn móc khăn len keo chuoi vó tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon