Cách làm thịt bò xào đậu rồng rất dễ thực hiện bởi cùng giống như bất kì món thịt bò xào khác, nhưng về khâu sơ chế có phần khác lạ
Cách làm thịt bò xào đậu rồng cực giòn ngọt mà dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Đậu rồng: 400g
+ Rau mùi, hành lá
+ 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 2 củ hành tím
+ Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, bột canh, muối ăn.

Cách làm thịt bò xào đậu rồng cực giòn ngọt mà dễ thực hiện

Cách làm thịt bò xào đậu rồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đậu rồng, hành ớt

  • Hành khô, tỏi bạn mua về bóc bỏ hết vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt sừng bạn cắt cuống, rửa thật sạch, thái lát.
  • Đậu rồng bạn lấy dao cắt bỏ hết 2 đầu, rồi tước hết phần xơ các cạnh, dùng dao cắt xéo cạnh dày khoảng 0,5 cm.
  • Sau đó bạn bắc nồi nước, đặt lên bếp rồi tiến hành nấu sôi lên rồi cho vài hạt muối vào rồi cho đậu rồng vào nồi nước sôi luộc qua rồi vớt đậu ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào một chiếc tô và ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thì hạt tiêu và 1 muỗng dầu chiên, trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào thịt bò với đậu rồng

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên vào làm nóng lên rồi cho nốt phần hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi cho tiếp thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo đều cho săn thịt lại với lửa lớn.
  • Sau đó bạn cho đậu rồng vào đảo đều và nhanh tay nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng bột canh vའ(một phần hai) muỗng hạt nêm.
  • Khi bạn thấy các nguyên liệu chín đều thì cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ cùng với ớt thái lát vào đảo khoảng 2 đến 3 lượt rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cũng giống như bât kì món xào nào khác, bạn nên thưởng thức món thịt bò xào đậu rồng khi còn nóng để giữ được vị mềm ngọt giòn thơm của món ăn này và tránh ăn khi món xào đã nguội vì sẽ làm thịt bò bị dai và có mùi hôi nhé. Một bí quyết nhỏ cho các bạn là nên chế biến món xào sau cùng để giữ được độ nóng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh canh sake bổ dưỡng sã³c dưa hấu bún chả bò nướng sả ngon cach lam pad thai ốc xào mắm DUI ga chien CACH NAU BANH CANH thịt nấu dưa cải tráng miệng 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách cơm gạo lứt Hoà ng nhiệt Dê xào lăn Chiên chè bubur chacha banh bong lan xoai tự làm mứt tết sữa chua dâu nuoi banh da cua hai phong ho c ca ch la m ba nh ngon Giảm nộm bi các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng banh nuong cacao mon banh mi cach lam com halloween 고등어 mì ăn liền imadethisdish cach nau bun gao xao nam banh gato bup be barbie ngô non cuộn tôm nướng cach sinh tố chuối mix bơ Lau gà thap cam cơm chiên chả gà nấu canh kiểu thái Nấu cùng nước cốt dừa ô mai trà hoa quả nÃ Æ u bá há bắp rán cha ran 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở long khia ngon cach làm tào phớ chân giò chiên gừng ớt đậu nhồi thịt sốt cà chua công thức bột nêm chay mon man chả cá rô chiên cách làm thạch