Cách làm thịt bò xào đậu đũa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò và đậu đũa

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, rồi cho vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng chwungf 5 phút để thịt bò được se mặt lại, rồi bạn lấy ra, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.
• Sau đó bạn mang ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng canh dầu chiên, hạt tiêu, trộn thật đều với nhau và để ướp khoảng chừng 15 phút.
• Đậu đũa bạn cũng mang rửa thật sạch, tước bỏ hết phần xơ, dùng dao cắt khúc ngắn.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt bò với tỏi

• Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, nấu nóng cùng với 3 muỗng dầu chiên, phi tỏi băm thật nhỏ cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào đều, nêm thêm vào một chút muối ăn, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm.
• Bạn tiến hành xào nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị dai và có độ mềm ngọt hấp dẫn rồiđổ thịt bò ra bát, để riêng.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với đậu đũa

• Sau đó bạn dùng lại chiếc chảo đó cho đậu đũa vào chảo xào cùng trong khoảng chừng 3 đến 5 phút.
• Cuối cùng bạn cho thịt bò và hành lá nhặt sạch thái khúc ngắn vào đảo đều cùng với đậu đũa, dùng thìa rưới dầu hào lên trên, nêm lại gia vị và tắt lửa.

Với món thịt bò xào đậu đũa các bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống và tinh hoa văn hóa ẩm thực trong hương vị giòn mềm ngọt thơm ngon này nhé. Sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu bạn ăn chung với cơm nóng và dùng làm món nhậu cho ông xã cũng rất chuẩn vị nhé.