Thịt bò xào cần tỏi là món ngon mỗi ngày quen thuộc mà chị em thường chế biến cho bữa ăn gia đình.
Thịt bò xào cần tỏi
Nguyên liệu làm món thịt bò xào cần tỏi:
– Thịt bò: 400g
– Cân tây: 100g
– Tỏi tây: 100g
– Cà rốt: 100g
– Hành củ: 1 củ
– Một ít bột đao
– Tỏi, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, dầu chiên
– Rau mùi, rượu, gừng
Cách làm món thịt bò xào cần tỏi:
– Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ băm thật nhỏ. Tỏi tây, cần tây rửa thật sạch cắt khúc. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa xắt mỏng. Bột đao hòa nước, lọc sạch
– Thịt bò xắt mỏng miếng to, ướp với nước mắm, hành, tỏi, gừng, chút rượu và bột đao, 1 muỗng dầu chiên, để thấm.
– Làm nóng chảo với dầu chiên, cho hành, tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào chín tái, múc ra để riêng.
– Tiếp tục phi thơm hành, tỏi rồi cho cà rốt, cần tây, tỏi tây vào đảo đều. Tiếp đó cho thịt bò vào đảo lẫn. Múc thịt bò xào cần tỏi ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò xào cần tỏi nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
