Nếu bạn đang loay hoay chưa biết nên lựa món ngon nào cho thực đơn đầu tuần vừa ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian. Cứ tưởng chừng như việc giản đơn ấy chẳng thể làm khó bạn thì đôi khi lại khiến bạn khá đau đầu, bởi món ăn dù có ngon đến đâu lặp đi lặp lại nhiều cũng chán. Vậy tại sao hôm nay chúng ta không đổi sang món thịt bò sốt vừng nhỉ? Hấp dẫn lắm đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò sốt vừng:
- 250 gam thịt bò
- 15 ml rượu trắng
- 4 gam gừng, 5 gam tỏi
- 1 muỗng cafe bột năng hoặc bột bắp
- 22 ml nước tương, 30 ml nước
- 8 gam đường, 12 gam hạt vừng
- 10 ml dầu mè
Để làm món thịt bò sốt vừng bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn sau nhé:
- Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với rượu và gừng tỏi băm thật nhỏ. Tiếp đến là bột bắp/bột năng vào trộn thật đều. Ướp chừng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Vừng cho vào chảo, rang và đảo đều tay cho đến khi vừng chuyển sang sắc vàng nâu thì trút ra bát.
Cho đường + nước + nước tương vào bát và khuấy đều lên. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào làm nóng rồi trút thịt bò vào đảo nhanh tay. Tiếp đến là hỗn hợp nước tương. Đun sôi và đảo đều cho đến khi phần nước sốt này bám quyện vào từng miếng thịt. Thêm hạt vừng rang vào đảo 2-3 lượt rồi tắt lửa.
Vậy là khá giản đơn thôi, món thịt bò hấp dẫn đã góp mặt bên mâm cơm gia đình bạn rồi. Dù bạn không có quá nhiều thời gian bếp núc cho ngày đầu tuần bận rộn, không sao nhé bởi mọi việc đã đều được giải quyết ổn thỏa.
Nếu như món thịt bò xào ớt chuông đem đến cảm giác giòn ngọt của ớt thì khi kết hợp với vừng rang, vị thơm bùi của vừng làm tăng thêm vị hấp dẫn cho thịt bò theo một cách riêng, một ẩn số vị giác khó nắm bắt mà chỉ khi bạn thưởng thức mới có thể cảm nhận rõ điều đặc biệt của hương vị món ăn này.
Và bạn hãy làm mới bữa ăn hôm nay bằng món ngon thịt bò sốt vừng này nhé, đừng quên thêm chúng vào danh mục những món ngon dễ làm để có thêm lựa chọn hay mỗi khi bí ý tưởng.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
