Trời mưa mưa lành lạnh thế này ăn thịt bò sốt vang ngon thật. Có thể ăn với bánh mì, hoặc bánh phở. Nấu sốt vang ăn với phở sẽ thêm vị quế và hồi.
Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò ( nạm, gân, dẻ sườn, bắp)
  • 400 gram cà chua
  • 6 củ hành tỏi khô
  • 100 gram bột năng
  • 200ml rượu vang đỏ hoặc vang trắng
  • Hành lá, mùi ta tươi
Hướng dẫn cách làm:
thit-bo-sot-vang

Thịt bò sốt vang

  • Thịt bò cắt miếng to, ướp muối tinh, hành tỏi khô 30 phút.
  • Cho dầu chiên vào nồi, phi thơm hành tỏi khô, bỏ thịt vào đảo săn.
  • Cà chua gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ, cho vào xào với thịt.
  • Đến khi thịt săn lại, cà chua nhuyễn ra, cho nước xâm xấp mặt thịt, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm âm ỉ trong 2 tiếng.
  • Đến khi thịt nhừ, nhưng không nát, cho rượu vang vào, nếm nêm vừa ăn, nấu sôi.
  • Hòa bột bắp(bột năng) với nước lạnh(khoảng 50ml), rót từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều, cho đến khi nước trong nồi có độ sánh mượt vừa phải (chỉ hơi sánh, không loãng chảy ra, không đặc quá.)
  • Múc ra bát, rắc hành hoa, rau mùi,hạt tiêu, ăn thật nóng với bánh mì.
  • Nếu ăn với phở, cho thêm một mẩu quế và một cánh hồi vào Bước thứ tư(4).
  • Cho nhiều nước hơn.Trần bánh phở và chan xâm xấp bát phở.
Mong các bạn ngon miệng với món thịt bò sốt vang.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau thit bo sot vang thit bo ham bi do thit bo sot cam thit bo sot hanh

góc Mam ruoc thịt Vịt khìa nước dừa hạt bí tự làm bánh gạo chiên lam nem chua ran tom cang chả giò bắp Xôi lá cẩm cách muối cà pháo làm bánh bao trà xanh ca chim nuong Tóm cach lam banh xeo mien bac vệ nui đứt lò Cà ri gà nộm giá Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy làm nem nướng cà ran kem dâu kiểu ý mướp đắng vanilla cupcake Nộm su hào nau canh ngon cá bống kho nước dừa nem tom com kho thit xong khoi cách làm sương sa khử cháo bắp bò xoi che Làm banh khoai lang Chư thuc don do uong Bánh bao nhân thịt bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn Chú canh đu đủ canh chua cá cam mon banh mi bi do tom cuon bacon Thit heo kho trung Cháo hến đậu phụ xào cay gà xào lạc carame xôi vò gấc mát cac mon goi ngons="label" style="background-color: #CEB528" href="/index.php?q=cach lam trung duc com">cach lam trung duc com banh khong can lo nuong luon om chuoi dau sổ đám cúng giao thừa cực xinh mọc chè hạt dẻ khỏe 10 món ăn bạn nên thử một lần trong mi xao keo cu sen ngon trai cay sua chua cho be luå å ç khoai sọ nấu canh ngao cách làm thịt heo quay huong dan nâu an cach pha nuoc cham bun cha món ăn từ đậu phụ PHO cơm rang thơm bảo quản thực phẩm cach nau sua chua thit tam bot chien dầu cá Bún thịt thit lơn mực sốt cảm Muoi cach lam kem cách làm bánh bao nhân thịt đậu xanh kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc m ª làm sữa chua luoi lon món ngon từ sườn non Vịt tiềm Cách ngâm cach lam banh uot cuon thit mi xot cay dac biet ba Ga tay banh cuon gac cach nău che bâp Mam me Gạo mon ech ba chỉ Cách lam banh bao chi món ăn dân dã tập cà ri cá banh cookies ngon banh mi ca ngu mayonaisse chuối đông cach làm mứt dừa sợi bữa tối cách làm bánh cuốn cha gio tom thit bánh khoai tây chiên giòn bánh cà rốt bánh ướt nhân thịt sữa nóng vit tiêm