Thịt bò sốt vang đậm đà, thơm lừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ phút đầu tiên. Thịt bò chín mềm, sốt màu hồng, thơm mùi thảo quả và quế chi sẽ là một món ăn giản dị nhưng hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đấy. Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài với món Thịt bò sốt vang kiểu Á theo công thức sau nhé!
Thịt bò sốt vang thơm lừng

Thịt bò sốt vang thơm lừng 1

Nguyên liệu cần có:

800 gram bò nạm, rẻ sườn
100 gram rượu vang đỏ (hoặc bia)
20 gram bột đao
2 quả cà chua
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt

  • 50 gram cà chua hộp
  • 1 củ hành tây
  • Rau mùi, ớt tươi, dầu chiên, gia vị
  • Thảo quả, quế chi, hồi, gừng, hành khô, tỏi khô, nước mắm, hạt tiêu, bột hoa hiên

Hướng dẫn cách làm:

– Thịt bò chần sơ qua nước sôi. Sau đó vớt ra thái miếng quân cờ hoặc nhỏ hơn.

– Cho thịt bò đã thái miếng vào bát và tẩm ướt: gia vị, nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm, hành khô, gừng băm thật nhỏ, một chút rượu vang, bột hoa hiên để thấm khoảng 30 phút.

– Thảo quả, quế chi nướng thơm. Thái cà rốt, khoai tây, hành tây hình quân cờ giống như thái thịt bò.

– Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.

– Phi thơm tỏi khô cho thịt bò vào xào săn cùng hành tây. Đốt rượu cho thơm.  Cho cà chua đã bóc vỏ thái hạt lựu, cà chua hộp, rượu vang vào đảo đều. Sau đó đổ tất cả nguyên liệu đã xào vào một chiếc nồi. Cho nước dùng ngập thịt, nêm gia vị vừa ăn. Cho cà rốt, khoai tây và thêm hồi, thảo quả, quế chi vào đun cùng.

– Đun sôi bỏ bọt, vặn nhỏ lửa đun đến khi thịt chín mềm. Bột đao hòa với một chút nước lã, trước khi ăn đổ vào nồi hầm rồi đun to lửa cho sôi để sốt hơi sánh mượt.

– Rắc hạt tiêu, múc ra bát tô. Ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

kem trà xanh kem trái cam thạch sữa xoài trứng mì tôm kẹp phô mai rau củ trộn chua ngọt cach lam lau duoi bo Bày 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu Lê Đại Hành bún thịt bò cá nướng ca ngu sot tieu xanh cơm phô mai chiên xù cach xao bun gao thit ga cách nấu xôi bằng nồi cơm điện canh cá trắm ga nuong ngon tuyet gỏi dưa chuột nấm kim châm thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon ga sôt nâm lam duong fondant kheo tay may va mướp mướp rừng lòng lòng gà món xao mi gà om coca cola goi ga bap cai Salad rau củ Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh mì dừa nướng do an sang tu lam mam kho quet bo bia bánh tráng nướng trứng beefsteak khoai tây cách kho cá ngừ ngon cách nấu bún bò Huế công thức chả lụa kho dừa thịt gà sốt ớt kiểu hàn cơm rang cà rốt cach lam cha bong canh nấm bào ngư cháo hầm xương bò eo gà ngâm sả tắc khổ qua dồn thịt lẩu trái sấu nấu vịt mứt rau câu dẻo ngâm nước mắm sấu mực nướng sốt ngon nhẫn bản to banh cupcake socola nui nơ trộn sốt thịt gà tẩm ớt nướng cay thịt heo nướng thịt vịt xào ớt chuông Bí kíp luộc dồi trường giòn tan Chè giun món khoái khẩu mùa hè của 膼岷璾 nanh Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn Cach Cam HOA Huong Duong Muoi cu kieu Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine bò cuộn nấm kim banh nuong cacao bông cúc nấu sâm banh quy tinh nhan Người cao tuổi bun oc ngon công việc banh vung ngon cach lam che buoi ngon thịt heo giả bò cach lam my y sot bo ca ri thom ngon che bubur cha cha ngon cach lam sinh to dua xanh cach lam cnah ga om coca hoa hoi cach nấu phở caffeine tập trung nhức đầu cach lam ngo chien gion cay man ngot canh đậu hầm canh rau ngot ngon chứng chướng bụng nước ngọt rượu cha ga chien chim chóc com cuon sushi ngon dau phu ran goi mang ngan ngon jean chất mi tron cai bo xoi lẩu bao tử lam bo luc cam lià Trung Liệt mẹo mua sắm hiệu quả long cho giay mon chan gio ngon sua chua dam dau tay nom long heo ngon tôm kho đánh thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu thit nương thơm ngon đùi vịt nướng sốt Cún Khang Caramen thập cẩm bánh khoai tây chiên thịt nguội bánh mì trứng nhúng công thức bánh gậy phủ chocolate công thức nấu ăn Thịt nướng sả đơn cồi sò điệp sốt bơ bún nước mắm ghẹ rang muối canh bò hầm rau củ nướng thịt cừu sashimi thịt bò MÃ Å Ä eo táo ngon thị gà sốt cam Khoai món suon heo đậu hũ chiên giòn