Cách làm thịt bò sốt nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò và nấm

• Nấm rửa thật sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Cà chua bi rửa thật sạch, bổ đôi. Lá bạc hà rửa thật sạch rồi để ra rá cho ráo nước.
• Thịt bò rửa thật sạch, dùng dao thái thành miếng dày cỡ 2,5cm rồi ướp cùng với chút muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vani.
• Bật sẵn lò nướng ở 220 độ C trước khi nướng khoảng 5 phút.

Bước thứ hai(2): Áp chảo thịt bò và làm nước sốt nấm

• Đặt chảo lên bếp, cho vào 30gr bơ rồi làm tan chảy, sau đó xếp thịt bò vào chảo rán cho đến khi thịt bò săn lại thì gắp ra đĩa.
• Sau đó bạn xếp thịt bò vào trong khay và đặt vào trong lò nướng khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt bò chín thì lấy ra khỏi lò.
• Trong một chiếc chảo khác, các bạn cho vào 1 muỗng canh dầu chiên và 30gr bơ. Sau khi thấy dầu nóng và bơ tan chảy hết thì bạn đổ nấm vào xào. Thêm chút muối và rượu vang vào đảo đều.
• Cuối cùng, đổ thịt bò nướng và cà chua bi vào đảo đều cùng nấm trong khoảng 1 phút rồi xúc ra đĩa. Trang trí thêm với vài lá bạc hà để món ăn hấp dẫn hơn.

Món bò sốt nấm cũng không hề khó phải không nào. Điểm đặc biệt của món ăn này đó là không sử dụng các gia vị như hạt nêm, bột ngọt… vì vậy mà bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt bò và nấm một cách trọn vẹn nhất. Một món ăn ngon theo phong cách Tây, bạn hãy thử làm để mời cả nhà mình nhé.