Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram thịt bò ngon
- 1 quả cà chua; 1 củ hành tây; 2 tép tỏi, thái lát
- Gia vị ướp thịt bò: 30 gram bột bắp; 15ml rượu nấu ăn; 15 gram đường; 15ml xì dầu
- Nước sốt: 45ml nước; 45 gram sốt cà chua; 30 gram nước sốt Worcestershire (có bán ở siêu thị); 30 gram đường; 15ml xì dầu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò thái miếng to cỡ gần bằng 2 ngón tay, thêm bột bắp, rượu nấu ăn, đường, xì dầu, trộn thật đều và ướp trong 20 phút.
Bước thứ hai(2): Cà chua, hành tây bổ kiểu múi cau, rồi cắt đôi từng miếng theo chiều ngang.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn một bát lớn, thêm sốt cà chua, sốt Worcestershire, đường, xì dầu và nước vào trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Làm nóng chảo, thêm một ít dầu chiên, sau đó cho thịt bò vào chiên cho đến khi chín tái. Rồi cho ra đĩa.
Bước thứ năm(5): Trong cùng chảo đó, thêm tỏi và hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào xào trong 2 phút nữa.
Sau đó cho thịt bò vào xào. Cuối cùng đổ nước sốt vào, đảo đều. Đun cho đến khi thịt bò thấm đều nước sốt thì cho ra bát và ăn nóng với cơm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng cách làm thịt bò sốt cà chua!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
