Thịt bò nướng là một món ăn quen thuộc và phổ biến với nhiều cách chế biến khác nhau. Để thay đổi hương vị cho cả nhà, bạn có thể làm món thịt bò nướng vừng lạ miệng khá dễ. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ngon này cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu

Thịt bò nướng vừng rất dễ làm, bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây nhé:

- 500gr thịt bò có chút mỡ (bạn có thể mua thịt bò xay sẵn)
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 muỗng canh nước tương 
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh rượu
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hành
- Vừng trắng (mè trắng) rang vàng 
- Nước quét thịt: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước hòa chung trong một cái chén. 

 

• 1

  Thịt bò rửa thật sạch lau khô. Cho thịt bò vào máy xay thịt cùng tất cả các gia vị phía trên, xay nhuyễn trong thời gian 5 phút. 

  
  

• 2

  Sau đó, bạn lót 1 miếng giấy dầu lên khay, cho thịt bò xay lên. Lấy miếng màng bọc thực phẩm để lên trên và cán mỏng thịt bò. 

  
  

• 3

  Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước 15 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò, nướng 5 phút. Qua 5 phút, bạn lấy khay thịt ra, quét 1 lớp mật ong lên bề mặt thịt nướng, sau đó lật miếng thịt, rồi cho vào lò nướng tiếp 5 phút.

  
  

• 4

  Cứ mỗi lần nướng 5 phút bạn lấy ra quét mật ong 1 lần, trước khi trở miếng thịt. Bạn nướng mỗi bên 3 lần. Lấy thịt ra, quét thêm 1 lớp mật ong nữa rồi rắc vừng. 

  
  

Thành phẩm

Chờ thịt nguội, cắt miếng nhỏ, xếp ra đĩa.

Thịt bò nướng vừng ăn nóng với tương ớt và rau sống vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. bữa ăn ngày hè mà cả nhà được thưởng thức món thịt bò nướng vừng thơm ngon, hấp dẫn này chắc chắn ai cũng sẽ thích. Không chỉ dùng trong bữa ăn mà món này còn có thể dùng trong các bữa tiệc đãi khách, nấu ăn ngoài trời hay làm mồi nhậu cho cánh đàn ông.

Bạn có thể bảo quản Thịt bò nướng vừng  trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần. Ngoài ra, nếu bạn muốn chế biến thịt bò nướng thành nhiều món khác nhau thì có thể tham khảo Tại đây!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò nướng vừng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)