Nguyên liệu gồm có:
Cách chế biến:
- Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái miếng mỏng to bản, ngang thớ.
- Gừng, củ xả, ớt, hành tỏi khô băm thật nhỏ.
- Ướp thịt bò với muối, tiêu, Bột gọt (mì chính), xả, ớt, hành, tỏi khô, đường, gừng và mỡ nước để 20 phút cho thấm.
- Xếp thịt bò vào vỉ đặt lên bếp than hoa nướng chín tới xém cạnh là được. Bày thịt vào đĩa, xung quanh trang trí rau ngổ, dưa chuột. Món này ăn nóng chấm với nước chấm tương gừng. Theo VnexpressTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)