Không chế biến cầu kỳ nhưng thịt bò nướng sả ớt lại quá ngon, đậm đà,cay thơm mùi sả, hương vị thật hấp dẫn. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món này. Thịt bò nướng sả ớt

Nguyên liệu gồm có:

Thịt bò loại 1: 400 g Ớt tươi: 30 g Củ sả: 3 củ Mỡ (dầu): 30 g, muối, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), đường, tương ngọt, hành tỏi khô, rau ngổ, dưa chuột, gừng, than hoa.

Cách chế biến:

- Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái miếng mỏng to bản, ngang thớ.

- Gừng, củ xả, ớt, hành tỏi khô băm thật nhỏ.

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, Bột gọt (mì chính), xả, ớt, hành, tỏi khô, đường, gừng và mỡ nước để 20 phút cho thấm.

- Xếp thịt bò vào vỉ đặt lên bếp than hoa nướng chín tới xém cạnh là được.   Bày thịt vào đĩa, xung quanh trang trí rau ngổ, dưa chuột. Món này ăn nóng chấm với nước chấm tương gừng.   Theo Vnexpress
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)