Món thịt bò nướng lá lốt là sự hòa quyện hương vị thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị cẩn thận kết hợp với mùi thơm đặc trưng của lá lốt đã góp phần làm cho món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách làm món thịt bò nướng lá lốt để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Thịt bò nướng lá lốt thơm lừng cho bữa ăn ngày mưa

thit-bo-cuon-la-lot

Nguyên liệu cho món thịt bò nướng lá lốt:

– 400 gram thịt bò (chọn loại dẻ sườn lẫn mỡ)

– Lá lốt

– 4 củ hành tím, hành lá

– Gia vị: mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên

Cách chế biến món thịt bò nướng lá lốt:

Bước thứ nhất(1): Thịt bò các bạn chọn loại dẻ sườn lẫn mỡ, nếu không mua được loại thịt lẫn mỡ bạn có thể thay bằng 300 gram thịt bò thăn và 100 gram mỡ lợn cũng được nhé. Thịt bò rửa thật sạch, xắt mỏng sau đó băm thật nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu trắng và cho lá hành vào chần sơ với nước sôi. Lá lốt đem rửa thật sạch và cắt bỏ phần viền hai bên lá. Với phần viền lá bạn vừa cắt bỏ, bạn có thể tận dụng để có xắt nhỏ và cho vào phần thịt bò băm để thịt thơm vị lá lốt hơn.

Bước thứ hai(2): Các bạn cho thịt băm vào tô, thêm lá lốt xắt nhỏ và cho thêm 1 muỗng cafe tiêu xay, hành băm, một chút hạt nêm và nước mắm. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút để bò thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Trải lá ra mặt phẳng (phần lá nhạt màu tiếp xúc với thịt, phần lá đậm màu quay ra ngoài), cho lượng vừa đủ thịt lên mặt lá thôi nhé vì cho nhiều quá thịt sẽ khó chín nhé. Bạn gấp 2 mép lại và bắt đầu cuốn lại sau đó dùng hành lá buộc cố định. Các bạn làm lần lượt như vậy cho đến hết thịt bò nhé.

Bước thứ tư(4): Các bạn bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trước 10 phút. Xếp chả đã cuốn vào khay nướng, dùng cọ phết 1 lớp dầu chiên lên trên. Đặt khay nướng vào lò, nướng trong vòng 15 phút hoặc đến khi thịt chín tùy nhiệt độ từng lò nhé.

Thịt bò nướng lá lốt chín rồi bạn lấy khay ra và gắp thịt bò cuộn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé. Khác với món chả lá lốt thông thường hay được làm từ thịt lợn, sau khi được cuốn trong lá lốt sẽ đem rán, món bò nướng lá lốt sử dụng thịt bò lẫn mỡ, làm chín bằng cách nướng, tạo cho món ăn mùi thơm quyến rũ. Bò nướng lá lốt thơm lừng, ngọt thịt, nhờ có phần mỡ bò mà thịt mềm, ngậy chứ không bị khô. Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc làm món nhậu cho ông xã cũng rất hay đấy nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cơm chiên cà rốt CÁCH lạc rang xào sa tế ngon tom xao cari thịt heo rim nước mắm thực phẩm men răng rượu đồ chua ãƒæ nhan thit thom ngon gọt vỏ Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè cơm cuộn thịt nguội thịt gà rim nấm sot chanh vang 8 nấu canh tôm khoai sọ cach lam banh mousse cam Nước Ngoài mÃƒÆ công thức khoai tây nướng lươn thit heo chien thom ngon cach lam suon non kho dua nhưng mon ngon mam ca ngon hàu nướng phô mát CA KHO goi xoai thit bot ngon cha lua ca nuc xot ca chua THỰC khac bánh mì pháp Như Yến mận Việt Nam và mận Trung Quốc cach lam nem phu truc banh mi nuong me banh cha tom bánh nhúng chiên tự làm nem cua rán hương vị thời gian ở quán chè bốn cach kho ca basa cách luộc thịt lợn Cà ri gà món bánh giáng sinh cach nau lau sukiyaki lưu trữ thông minh cà ri cà ân canh chua Nam Bo Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam com chien ngu sac cupcake vị bơ bắp cải cuốn thịt cach làm kim chi Làm sao để luộc gà cúng cho đẹp ca ro kho tieu xanh giòn tan lam o mai tao banh dan cach lam tao caramel dut lo món ăn đài loan kẹo vị dâu bánh cam bún mấm Đan kem vanilla ngon bánh brownies Hội An ngon mà lá lốt cuốn thịt bò ngựa sinh tố cà chua xoài thịt hầm dứa che hat sne ngon canh bi do góc làm đậu phọng da cá banh trung pho mai tom cang sot hoisin ngon dua sun ga xao cung buu canh rau cu tây nguyên ngôi sao Khéo Tay túi kho cá cơm với mỡ hành sốt mayonnaise chả cá móc 5 loai nuoc cham ngon che trôi nuớc cua chien gion xoi xeo mien bac ngon pho bo Trứng cá hồi tôm nướng ớt chanh cha dau thit mà m cach lam goi cu sen ngon bap rang lac bot matcha mì ống bánh quy con vịt Mien trung những món canh củ ngon chân gà xào rau củ chim cút rán ngũ vị hương banh bi do chien han quoc kho cá nục với mít non bánh trứng rán món ngon Đồng Tháp cánh gà xóc tỏi bánh mì rán tôm Bí quyết chọn gà ta ngon tortilla ga cách làm bánh đúc lạc che hat sen ngon Sườn non rim mép vải gỏi rau củ Vịt xối mỡ món mÃ