Lâu rồi không giới thiệu đến các bạn các món ăn về thịt bò. Hôm nay, mình xin quay lại với món thịt bò kho gừng nhé. Vị ngon, đậm đà khỏi phải nói rồi mà cách làm lại giản đơn nữa ^^. Bạn có thể cho ngay vào list các món ăn mặn dễ chế biến của mình :D
Nguyên liệu gồm có
- Thịt bắp bò: 500 gam
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt, đường, dầu chiên, nước mầu
Các bước chế biến
- Thịt bò bạn đem rửa thật sạch, thái thành từng miếng quân cờ vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cafe muối để khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị
- Gừng rửa thật sạch, thái sợi. Hành tím băm thật nhỏ
- chuẩn bị sẵn một nồi kho đặt lên bếp (Nếu có nồi đất càng tốt), cho một ít dầu chiên vào nấu nóng, cho hành vào phi thơm rồi cho gừng vào đảo cùng
- Tiếp tục, cho thịt bò vào xào, đảo đều với gừng cho thấm. Đun đến khi thịt bò chín tái đổ thêm nước vào sâm sấp mặt thịt nấu sôi, tra thêm vào một ít gia vị nước mắm, muối, đường cho vừa miệng và 1 muỗng cafe nước hàng vào cho thịt có màu đậm.
- Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn, gừng dẻo quánh lại, thịt chín mềm là được
Múc món thịt bò kho gừng ra đĩa, rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên cho hấp dẫn là có thể thưởng thức ăn chung với cơm nóng được rồi! Rất là ngon đúng không ạ! :D
Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công! :)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
