Bò kho là một món ăn có cách chế biến khá giản đơn, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm, hương vị thơm ngon rất quen thuộc với nhiều người. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • 1 gói gia vị bò kho 25g
  • 6,7 cọng sả
  • 1 muỗng canh hành băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 2

Cách nấu bò kho

Bước thứ nhất(1): Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 3

Bước thứ hai(2): Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.
  • Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 5

Bước thứ tư(4): Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 6

Bước thứ năm(5): Lấy phần mỡ bò đã lọc ở Bước thứ ba(3) chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 7

Bước thứ sáu(6):

  • Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.
  • Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 8

  • Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.

Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 9

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Trông thật ngon mắt phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin chắc rằng mọi người sẽ bị món ăn tuyệt vời này chinh phục cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tom chay salad trứng luộc goi xoai tom suon rang muoi tieu pudding gao nghêu sốt ớt Tấm sinh to chuoi bo lac ngon tôm tươi banh kem chanh chẠcua ca hoi xao dau cove Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình húng Gà sả Dĩ An chao thit heo đậu đũa xào thịt gã kho coca cola tẠthit ga sot tuong Cánh gà chiên món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng cách làm ruốc heo soup rau bina chả lá lốt xương sông mì spaghetti tôm quán phở 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội Bánh tôm làm nước quế sốt chanh cốm chiên Món Canh Ngon anmitsu củ mai lam toi den bang noi com dien càri trứng chiên dền 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thuc don ngay gia dinh viet nam làm bánh không cần lò nghệ thuật trang trí Thực đơn hàng ngày mẹo làm bánh nhót ngon nước cốt kem túi qua vat ngon cá rô phi khoai tây kho làm sò điệp bách hoa cach luoc chan ga khoai tây viên xoi khuc bảo quản canh bi ngo nau lac xay thom ngon Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng Thiên Lý cong thuc nem nuong trứng rán nấm mỡ bánh cống soc trăng tự làm thiệp Sò điệp canh khoai tây cu san xao thit cách làm nama Cá trê kho Chiêm ngưỡng bộ sưu tập búp bê củ nem bun luoc banh chung Ăn Vặt Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn che nha dam ngon cà tím bao tử nấu đậu cá phi lê kho tộ bò hầm củ cải cà rốt rau cu tron ratatouille banh deo nhan dau xanh pizza bò rau xao bánh bột lọc nhân đỗ xanh Bánh bột mon dua hau tron ngon Lò cánh gà chiên xì dầu cách làm bánh ngô chiên rau cau banh flan ngon sinh tố vải thiều bò bằm nấu cháo vá ng com ga kieu nhat cach nau canh ga ham nước ép chanh cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt dá u cach lam oi lac lam banh beo ha tinh bánh cookies chanh cach lam sanwich trai cay chien lam bánh phu thê canh sườn nấu ngọt thit ba chi kho que bánh cam nhân đậu món canh cho mùa lạnh tự làm xúc xích brownies cake salad tôm xoài chín cach nau trung cut kho thit Nuoc sam Súp rau củ cùng thịt kiểu Ý Thit khia banh bi do thit nguoi xoi vo xa lach bo nuong cay Mở ngo chien Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày keo gom bánh tráng trộn bánh chiên nhân thịt chuoi chien gion