Bò kho là một món ăn có cách chế biến khá giản đơn, nguyên liệu cũng rất dễ kiếm, hương vị thơm ngon rất quen thuộc với nhiều người. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • 1 gói gia vị bò kho 25g
  • 6,7 cọng sả
  • 1 muỗng canh hành băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 2

Cách nấu bò kho

Bước thứ nhất(1): Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 3

Bước thứ hai(2): Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.
  • Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 5

Bước thứ tư(4): Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 6

Bước thứ năm(5): Lấy phần mỡ bò đã lọc ở Bước thứ ba(3) chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 7

Bước thứ sáu(6):

  • Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.
  • Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 8

  • Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.

Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ.

Cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày phần 9

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Trông thật ngon mắt phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm thịt bò kho đậm đà thơm lừng thật ngon đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin chắc rằng mọi người sẽ bị món ăn tuyệt vời này chinh phục cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Rượu nếp 5 món gà ngon yaourt chanh dây đau sườn heo kho dừa Ót muoi mon Brazil cách làm bánh rán nhân khoai môn tôm cà ri nấm dAy nAu nÃƒÆ m quà tặng xinh xắn nướng bắp trái cách nấu canh cá nấu chua bo cuon phomai cu den bap ram Vá cam đu đủ xanh gà trộn mieng nuoc bánh quy vị gừng snack que bánh cookie làm bánh tráng cuốn giá đỗ xào tôm thịt mÃƒÆ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm b㪠xào nghêu với tỏi đảm bảo an toàn ba rọi nướng bap cai muoi chua trang chủ Món ăn vặt bo dut lo công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc my y sot tom nam Ẫm bi quyet quay ga lam ngheu xao sa te lÃ Æ sen Ẩmthực chè chuối nếp cẩm lau vit ham sa mon an nhat Mách cách làm cua nước ép kiwi đậu hũ chiên trứng thịt Món Canh Ngon bo nuong la rosemary doc mung xao Bá Há Canh ca đậu co ve Canh ga nhoi xoi bo xao mang nấu chè bưởi tôm om nồi đất trà cam tấm vải banh mi chuoi nuong ngon bo nuong ngon cua chien gion cách làm thịt vịt Nui nấu giò heo món giải khát cach nau canh khoai trứng gà Da heo chien gion 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết mẹo vặt Luç å Thịt xien nuong điều trị cÃƒÆ chien Tìm ăn món Huế món ngon Việt Nam com cuon rong bien ngon thịt xông khói trộn cơm Tìm ăn món Huế Bánh mì salad trộn nấm Cách làm Bún chả giò banh mi dua hau ngon bo nuong sa cuon la lot chè xoài bột báng thuc uong cach nau lau Han Quoc đay nau an chả cá thát lát nau che bắp nướng mật ong cach lam che banh lot đồ cho bé ca hành thánh nhân trái bơ gà xá xíu Cach lam gio thu cach lam ca ri muc goi ca banh sacher Thit rim heo cuon siro dâu tây Ăn kèm mon an viet cách làm mọc dac san kien giang điểm bánh cây thông tom trung muoi bo uc nuong ngon cơm chiên cá bánh bột chiên rau củ chan gio ca Canh khoai mỡ banh panna cotta ca phe ngon bánh pancake bò nấu ruợu muffin trứng thực đơn hôm nay lẩu rau Ô Đặc Sản Bình Thuận làm tương đậu đen ẩm thực thái lan CÃƒÆ Kho cach nâu cá bống dau do