cách làm thịt bò khô
Nguyên liệu làm thịt bò khô
- Thịt bò 600g, bạn có thể chọn loại bò bắp hoặc thịt bò thăn cho ngon và có thớ thịt dài.
- Sả, tỏi, ớt.
- Ngũ vị hương: 15 gram (3 gói, mỗi gói 5g).
- Mật ong: 10ml.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Chanh: 1 quả.
- Rau thơm, rau mùi: 50g.
- Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, đường, dầu chiên, đường,ớt bột, hạt tiêu.
Cách làm thịt bò khô
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Gừng, tỏi, sả băm nhuyễn
– Thịt bò rửa thật sạch cắt theo thớ dài của thịt.
– Ướp thịt với: 15 gram ngũ vị hương, 2 muỗng sả, 1 muỗng gừng, 1 muỗng tỏi, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ¼ (một phần tư) thìa đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu, 1-2 muỗng ớt bột tùy theo từng khẩu vị của mỗi người, 10ml mật ong và ½ (một phần hai) thìa dầu chiên trong khoảng 10 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị, lật qua lật lại cho thịt thấm gia vị
Tiến hành Cách chế biến:
– Xếp thịt vào xong đun nhỏ lửa khoảng 3o phút , các bạn không cần cho thêm nước vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước, đến khi thịt bọ chuyển sang nâu là được.
– Dã thịt bò tơi bằng chày cối , đến khi nào dùng tay xé nhỏ ra là được.
– Cho bò vừa giã xong vào lò vi sóng đến khi nào khô thịt là được, nhưng lưu ý thỉnh thoảng các bạn dừng lò đễ xem thịt ko bị cháy xém.
Xong xuôi thì cho thịt bò khô vào hộp cho vào tủ lạnh ăn dần. có thể để được 1 – 2 tháng
Khi ăn thì các bạn ăn kèm bò khô với chanh sẽ giúp cho ngon hơn
Vậy là NauNgon.com đã hướng dẫn các bạn làm xong món thịt bò khô bằng lò vi sóng giản đơn tại nhé. hi vọng các bạn có thể làm thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
