Làm thịt bò khô có nhiều cách, nhưng cách chế biến dưới đây được coi là giản đơn nhất, giúp nhà bạn đổi khẩu vị trong ngày Tết cổ truyền. Cách làm thịt bò khô quá ngon giản đơn vô cùng. Chỉ cần nhà bạn có lò vi sóng hoặc lò sấy là bạn có thể thực hiện thành công cách làm thịt bò khô quá ngon để nhâm nhi ngày Tết rồi.
Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu

Những ngày giáp Tết, nhiều chị em rất thích làm trước các món ngon có thể dùng được làm món nhậu lai rai cho ngày đầu năm. Trong đó không thể không kể đến các món thịt khô như thịt trâu gác bếp, thịt bò khô... Thịt trâu gác bếp là món ngon đặc sản của người vùng cao, còn thịt bò khô bạn có thể tự làm ở nhà được đấy! Cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết giản đơn cực kì.

Chỉ cần nhà bạn có lò vi sóng hoặc lò sấy là bạn có thể tự tay làm được món thịt bò khô thơm ngon để lai rai ngày Tết được rồi.

Nguyên liệu để học cách làm thịt bò khô quá ngon bao gồm:

- 2 kilogram thịt bò (thịt mông)

- 5 hạt màu điều

- 10 củ sả

- 3 củ tỏi

- 1 củ gừng

- 10 gram ớt bột Hàn Quốc

- 30 gram bột canh

- 30 gram dầu hào

- 15 gram đường

- 1 gói ngũ vị hương

 
  • 1

    Để làm thịt bò khô được ngon nhất, khi chọn thịt bò bạn nên chọn phần thịt nhiều nạc, ít gân như các phần thịt bò ở mông thăn là ngon nhất. Thịt phải tươi ngon, có độ dẻo và dính tay, màu đỏ tươi mới. Thịt mua về rửa thật sạch sau đó bạn xắt thịt thành những miếng to bản, dọc thớ. Tốt nhất là thái thịt vừa đủ độ dày, nếu mỏng quá sẽ ăn không ngon. Sau đó bạn để thịt bò ra một thố riêng.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 1

    Thái thịt bò dọc thớ để học cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết.
  • 2

    Tiếp theo bạn cần pha chế các hỗn hợp để ướp thịt bò. Gừng, tỏi và ½ lượng sả các bạn cho vào máy xay nhuyễn. ½ lượng sả còn lại cắt khúc ngắn chừng 1cm rồi giã nhỏ. Hạt điều chưng với dầu để lấy phần màu đỏ ướp thịt. Cho tất cả gia vị vào xay nhỏ, sả giã, ớt bột, bột canh, đường, dầu hào, ngũ vị hương rồi trộn thật đều vào nhau. Sau đó bạn trộn thật đều cho các thành phần gia vị kết hợp tốt với nhau.

    Lấy găng tay nilon, bắt đầu trộn gia vị vào phần thịt bò vừa xắt miếng, bóp đều cho thật thấm.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 2

    Pha trộn hỗn hợp ướp thịt bò theo công thức đã cho sẵn phía bên trên nhé!
  • 3

    Để thịt bò thật thấm gia vị, bạn nên ướp thịt bò ít nhất 6 tiếng hoặc tốt nhất là để thịt bò qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh nhé! Sau khi ướp xong, bạn cho thịt bò lên kho chín, cạn hết các thứ nước gia vị rồi gắp thịt bò ra. Trong quá trình kho thịt bò, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị, thích ăn cay có thể cho thêm cay vào nhé! Bạn xếp thịt bò lên khay sấy, sấy cho đến khi miếng thịt bò khô lại.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 3

    Cho thịt bò vào ướp trong tủ lạnh cho thật thấm gia vị.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 4

    Sau khi kho thịt bò xong, bạn cho thịt lên khay sấy cho khô.
  • 4

    Thịt sấy xong để nguội hoàn toàn mới đóng túi hoặc cất vào hũ thủy tinh để bảo quản ăn dần. Tốt nhất bạn nên bảo quản thịt bò khô trong ngăn mát tủ lạnh để thịt bò giữ nguyên hương vị thơm ngon như ban đầu nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết rồi đấy!

Thành phẩm

Bạn biết không? Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Cũng chính vì thế, thay vì mua thịt bò khô ngoài quán, năm nay nhiều chị em lại mách nhau cách làm thịt bò khô tại nhà để ăn Tết. Tính ra làm thịt bò khô ở nhà vừa rẻ vừa ngon lại đảm bảo an toàn. Khi ăn thịt bò khô, bạn nhớ vắt thêm chút chanh, quất chua chua thì món thịt bò sẽ thơm ngon hơn nhé! Với cách làm này, thịt bò khô của bạn thơm ngon, đạt độ dai dai ngọt ngọt, cay cay chẳng kém ngoài hàng chút nào...

Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 5

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm thịt bò khô với chúng tôi?

Tham khảo thêm một số cách làm thịt bò khô khác nhé!

*** Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

*** Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

*** Cách làm thịt bò khô tại nhà giản đơn ai cũng làm được

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết sắp đến gần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nem rán gà nướng muối tự làm thiệp Dân 授業参観 スリッパ bánh quy chiếc mũ bánh tráng trộn sài gòn แสดงแค ทศน ยม Không với Ngây ความสว An sang さまそに 会社 장악 地上げ 本 高感度アンテナ 地デジ Sả خرید کاپشن پر زنانه استوک bánh rau củ แมวไม ชอบกล นอะไร CHÈ パイロット フリクションスタンプ 扶桑花 吃 笹峰から中山駅 ата жонундо ырлар list アヴィレックス パーカー cach nau mi xao 柴苓湯 肺 20アルファードフロントグリル交換 렘넌트2 특성 시험장 Món mực 池田怜平 5ちゃんねる กลางคลองชลประทานออกไปก Thịt bò xào 毒怪龍 nộm rau muống 京都市例規集 はらませ痴漢エロ 李易峰 封殺 bánh mì kẹp kim chi Bánh Chuối Cach lam dua cai chua スピードレディース競泳水着 chó cach lam snack mit ロザンヌキャッシュカントリーミュージック trứng cuộn thịt nguội phô mai ความถ ธรรมชาต シナコバ パンツ пила фин мар duot lo khoai tay διαστολη συστολη καρδιασ 印紙 売買契約 Thịt Gà 芭蕉心 能吃吗 Mi tron han quoc しぶかわ電子 cá sốt rau củ すまない 言い換え パソコン 安い おすすめ アリー ラージャ ca chua ngon 印順導師 地藏經 พงศาวดารภ ตเทพ mon an voi ga ヘアモア詰め替え用オンラインショップ 山陰 古地名 cach lam smooth dua bo イリアケミスティ що таке куліш в україні sườn rim โคโนฮะมาร オランダ 観光マップ nâu mon ăn ngon thực đơn cuối tuần Làng bắp ngô nướng บาด ブロッコリー すずか cháo bắp bò hạt sen tươi loẠi nau nuoc dung trong nhi thịt kho nước tương 株 ロスメルタ 安芸高田 มารดาวางหาบ công thức chả cá bo chien Thai Lan 茨城 古道 cà loc hap bau bánh nướng bơ tỏi Chuoi nuong クランプ コの字 金具 M男 鞭 miến tôm trứng rán óc lợn mì quảng tôm gà ชาโบราณของทร chân giò hầm quế thảo quả 虹を翔る覇者 SACD ย นต mứt tết 和巧 ジオラマアクセサリーシリーズ ga chien nươc măm vẽ انواع القرارات الادارية 中嶋製作所 タイガーマスク ด หน ง แก ง làm kim chi cải thìa tại nhà nấu súp trứng ด หม บ านช างต ดาบ ほんぢ園 お茶 仕入 長久灸 レギュラー 日本クリアリング bạch tuộc nướng đá cụi nộm đu đủ đơn giản quê em パーソナルジム ターゲット 中山 Xôi 高級作業 用 ヘルメット 虎さんバナナと東京ばな奈 gà nướng chua ngọt cánh gà sốt tương ớt コンコンブル デコレ 乃至 同義詞