Làm thịt bò khô có nhiều cách, nhưng cách chế biến dưới đây được coi là giản đơn nhất, giúp nhà bạn đổi khẩu vị trong ngày Tết cổ truyền. Cách làm thịt bò khô quá ngon giản đơn vô cùng. Chỉ cần nhà bạn có lò vi sóng hoặc lò sấy là bạn có thể thực hiện thành công cách làm thịt bò khô quá ngon để nhâm nhi ngày Tết rồi.
Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu

Những ngày giáp Tết, nhiều chị em rất thích làm trước các món ngon có thể dùng được làm món nhậu lai rai cho ngày đầu năm. Trong đó không thể không kể đến các món thịt khô như thịt trâu gác bếp, thịt bò khô... Thịt trâu gác bếp là món ngon đặc sản của người vùng cao, còn thịt bò khô bạn có thể tự làm ở nhà được đấy! Cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết giản đơn cực kì.

Chỉ cần nhà bạn có lò vi sóng hoặc lò sấy là bạn có thể tự tay làm được món thịt bò khô thơm ngon để lai rai ngày Tết được rồi.

Nguyên liệu để học cách làm thịt bò khô quá ngon bao gồm:

- 2 kilogram thịt bò (thịt mông)

- 5 hạt màu điều

- 10 củ sả

- 3 củ tỏi

- 1 củ gừng

- 10 gram ớt bột Hàn Quốc

- 30 gram bột canh

- 30 gram dầu hào

- 15 gram đường

- 1 gói ngũ vị hương

 
  • 1

    Để làm thịt bò khô được ngon nhất, khi chọn thịt bò bạn nên chọn phần thịt nhiều nạc, ít gân như các phần thịt bò ở mông thăn là ngon nhất. Thịt phải tươi ngon, có độ dẻo và dính tay, màu đỏ tươi mới. Thịt mua về rửa thật sạch sau đó bạn xắt thịt thành những miếng to bản, dọc thớ. Tốt nhất là thái thịt vừa đủ độ dày, nếu mỏng quá sẽ ăn không ngon. Sau đó bạn để thịt bò ra một thố riêng.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 1

    Thái thịt bò dọc thớ để học cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết.
  • 2

    Tiếp theo bạn cần pha chế các hỗn hợp để ướp thịt bò. Gừng, tỏi và ½ lượng sả các bạn cho vào máy xay nhuyễn. ½ lượng sả còn lại cắt khúc ngắn chừng 1cm rồi giã nhỏ. Hạt điều chưng với dầu để lấy phần màu đỏ ướp thịt. Cho tất cả gia vị vào xay nhỏ, sả giã, ớt bột, bột canh, đường, dầu hào, ngũ vị hương rồi trộn thật đều vào nhau. Sau đó bạn trộn thật đều cho các thành phần gia vị kết hợp tốt với nhau.

    Lấy găng tay nilon, bắt đầu trộn gia vị vào phần thịt bò vừa xắt miếng, bóp đều cho thật thấm.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 2

    Pha trộn hỗn hợp ướp thịt bò theo công thức đã cho sẵn phía bên trên nhé!
  • 3

    Để thịt bò thật thấm gia vị, bạn nên ướp thịt bò ít nhất 6 tiếng hoặc tốt nhất là để thịt bò qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh nhé! Sau khi ướp xong, bạn cho thịt bò lên kho chín, cạn hết các thứ nước gia vị rồi gắp thịt bò ra. Trong quá trình kho thịt bò, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị, thích ăn cay có thể cho thêm cay vào nhé! Bạn xếp thịt bò lên khay sấy, sấy cho đến khi miếng thịt bò khô lại.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 3

    Cho thịt bò vào ướp trong tủ lạnh cho thật thấm gia vị.

    Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 4

    Sau khi kho thịt bò xong, bạn cho thịt lên khay sấy cho khô.
  • 4

    Thịt sấy xong để nguội hoàn toàn mới đóng túi hoặc cất vào hũ thủy tinh để bảo quản ăn dần. Tốt nhất bạn nên bảo quản thịt bò khô trong ngăn mát tủ lạnh để thịt bò giữ nguyên hương vị thơm ngon như ban đầu nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết rồi đấy!

Thành phẩm

Bạn biết không? Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Cũng chính vì thế, thay vì mua thịt bò khô ngoài quán, năm nay nhiều chị em lại mách nhau cách làm thịt bò khô tại nhà để ăn Tết. Tính ra làm thịt bò khô ở nhà vừa rẻ vừa ngon lại đảm bảo an toàn. Khi ăn thịt bò khô, bạn nhớ vắt thêm chút chanh, quất chua chua thì món thịt bò sẽ thơm ngon hơn nhé! Với cách làm này, thịt bò khô của bạn thơm ngon, đạt độ dai dai ngọt ngọt, cay cay chẳng kém ngoài hàng chút nào...

Cách làm thịt bò khô quá ngon nhâm nhi ngày Tết 5

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm thịt bò khô với chúng tôi?

Tham khảo thêm một số cách làm thịt bò khô khác nhé!

*** Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

*** Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

*** Cách làm thịt bò khô tại nhà giản đơn ai cũng làm được

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thịt bò khô quá ngon cho ngày Tết sắp đến gần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ロリ漫画 みさお 日本製1D" href="/index.php?q=ボウワームヌードル インプレ">ボウワームヌードル インプレ nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng qua chuoi cơm nấm 示現流の技 かっこいい 意匠 ユニバース チラシ ความเป Quý 電動アシスト自転車 小型 Muối ớt ネットワークデバイスの名前が変わる 亀田自動車学校 函館 営業時間 千興 ngó sen M男 鞭 nang 保護具とは hành tây nướng що таке куліш в україні 古墓王妃慕凤烟与夜璃玦 tơm tu lam xuc xich địa chỉ quán lươn ハトワイヤー 効果 บาด bánh nướng bơ tỏi ジャケット テーラード ジャケット nuong dep オランダ 観光マップ mì quảng tôm gà ゾーン ミ thêu goi bo nhung dam pha ga ham hat sen nau nuoc dung trong cà kho cà ย นต hen Cơm hến 百合花寓意 chân giò hầm quế thảo quả bánh mè đen 散詩詞 フルハーネス ランヤード 種類 ga chien nươc măm 澄川 町内会 資源回収 bánh muffin bơ 共栄火災地 震保険 保障額 làm kim chi cải thìa tại nhà tuyệt đỉnh โรงพยาบาลราชว ถ 2 cà tím NAU Sam Bo Luong แคปร น พ ดลม 成人向けアダルトビデオ シングル トイレットペーパー 価格 ディスコ チャンネル 同期 เห นภาพเธอห วใจฉ はっか油 人気 An Ngon Kheo Tay cốc thủy tinh ใสส ท nấu súp trứng Mề xien cach lam canh chua cua ราม ฮาโตร หน ง 津軽アイヤ節 giai 若石 xào răm 豆菓子 高級 cơm chiên hải sản tản 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho 원신 감우 스팩 lạ gà nướng chua ngọt đồ hình cánh gà sốt tương ớt nghi Nấu xoi Nếp phai 乃至 同義詞 ミステリー เสาเข ม มอก