Món thịt bò cuộn thập cẩm nướng này rất thích hợp để chị em làm đãi khách nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 8 Lát

• Ô liu một ít (Dầu)

• Muối một ít

• Hạt tiêu một ít

• Lá hương thảo 1 Nhánh

• Ớt chuông đỏ 1 Quả

• Ớt chuông xanh 1 Quả

• Bí ngòi 1 Quả

• Hành tây 1 Củ

• Nấm mỡ (1 vài)

• Tỏi 1 Tép

• Giấm thơm balsamic 60 ml

• Rượu vang đỏ 30 ml

• Đường nâu 10 Gr

• hương thảo tươi 2 Nhánh

• Nước dùng thịt bò 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Chà ít dầu ô liu lên 2 mặt của các miếng thịt bò. Rắc muối, hạt tiêu và một chút lá hương thảo xắt nhỏ.

2

nấu nóng 15ml dầu ôliu trong một cái chảo ở ngọn lửa trung bình, rồi cho các loại quả vào xào trong vài phút, thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.

3

Sau đó, xếp các loại quả xào lên các dải thịt, rồi cuộn lại. bạn có thể dùng tăm để ghim lại cho miếng thịt bò không bị bung ra. Làm tương tự với số thịt bò và quả xào.

4

Làm sốt:nấu nóng dầu ô liu trong một chảo nhỏ trên ngọn lửa vừa. Thêm tỏi vào xào trong 1 phút cho có mùi thơm.

5

Thêm giấm thơm, rượu vang đỏ, đường nâu và nhánh cây hương thảo vào rồi nấu sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nước dùng thịt bò, nấu sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Sau đó bỏ các nhánh hương thảo ra ngoài.

6

chuẩn bị sẵn một bếp nướng. Cho chút dầu ô liu lên trên chảo nướng, làm nóng dầu rồi nướng các cuộn thịt bò mỗi bên khoảng 2 phút hoặc lâu hơn một chút nếu muốn.

7

Khi ăn, bạn có thể rưới nước sốt lên trên nhé! Thực tế, bạn có thể chấm thịt bò cuộn thập cẩm nướng với tương ớt, hoặc xì dầu pha mù tạt nếu không có điều kiện làm sốt nhé!Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò cuộn thập cẩm nướng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)