Cách làm cà tím xào thịt thực ra chỉ là một món ăn đơn thuần nhưng lại đem đến một hương vị độc đáo và khó quên đến không ngờ
Cách làm thịt ba chỉ xào cà tím ngon giản dị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 100 gr
+ Cà tím: 500 gr
+ Hành hoa: 10 gr
+ dầu chiên: 20 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường

Cách làm thịt ba chỉ xào cà tím ngon giản dị

Cách làm cà tím xào thịt

– Nhặt bỏ núm của cà tím sau đó đem rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cho cà tím vào ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho ra hết nhựa, rửa thật sạch lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.

– Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

– Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ vừa.

– Xay nhỏ thịt ba chỉ rồi ướp nước mắm, Bột gọt (mì chính), ½ (một phần hai) hành khô.

– nấu nóng dầu chiên, rồi đổ thịt vào xào săn, thêm tiếp cà tím vào xào.

– Nêm Bột gọt (mì chính) + muối + nước mắm + đường, thêm một chút nước để gia vị tan đều và các nguyên liệu chín.

– Đậy vung và nấu trong khoảng 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

– Nấu đến khi cà tím, cà chua chín thì cho hành lá, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt lửa.

Cũng như rất nhiều những món ăn giản dị khác, cách làm cà tím xào thịt cuốn hút không phải vì cách chế biến cầu kì, nguyên liệu phong phú mà vì chính sự giản dị nhưng riêng có, ăn rồi mới biết ngon đến thế nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

com tron Loại khác những món ngon từ ếch Nau pho ngô bánh xếp nhân trái cây hạt sen nấu nấm ếch xào măng đồ uống mát băm vui ve sữa chua ngon khoai môn Chẳng Món ăn Pháp trộn đu đủ lưỡi heo tẩy mi ramen ngon miến xào làm hoa thịt kho dứa cái xanh làm đậu phụ bắp bò om xì dầu bánh táo vụn bày mâm ngũ quả nui chiên làm râu câu canh chua ca lóc chất phụ gia bữa tối kiểu âu canh he omega 3 6 9 am thuc viet nam cánh gà Banh Choux 3 bắp cải muối chua thanh cua cách làm dưa leo muối long xao nộm lùn dé đắng đáng yêu cach lam do bien chien gion cach lam goi du du kho bo bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan tiramisu ngon Thit chien sa Món Bánh mon ngheu xao sa te móm chiên rau câu dẻo La lốt cốc cach nau che sam bo luong cach lam tho bí đao cách làm mề gà nướng muối Bánh pancake sot vang nấu bò kho bò khô mon ca kho ph០cac mon an ngon Bông cai xanh che bot nep Tết nguyên đán tom su hoa chuối banh almond tuiles mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt nấu chè bí đỏ gừng tươi gan bo ham ngu vi nâu lâu Công thức chữa ho đặc trị ngày đông Cua banh pancake thom ngon luon om chuoi Đông trùng nước măm chua ngọt xơ mít bánh tẻ thịt đỏ Sườn ram món rán Đậu phụ chiên kiểu mới ga cach lam banh dua nuong bánh mousse khoai lang kem cÃƒÆ cách làm thiệp than heo tam me ngon cơm chiên thịt cá hồi mon goi sua nem ran khoai hấp nước dừa bánh quy hạnh nhân lam nom nấu cháo tim lợn muc xao ot da lat se lạnh Kale smothies ngon soup khoai tây nấu bắp cha com xôi cốm sen đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên gÃƒÆ rang Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc lá nêp banh chocolate biscotti cach lam mi xao trộn gỏi bò tái chanh kem cam ngon xi dau mien xao tom lòng gà xào cà ri nga nguyễn kem bí sữa chua trứng cút kho sườn non vÃƒÆ cam