Với cách làm thịt lợn rán thơm ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn của món ăn hấp dẫn này.
Cách làm thịt ba chỉ rán giòn ăn bao nhêu cơm cũng hết

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt ba chỉ ngon

- 3 củ sả

- 1 gói ngũ vị hương

- dầu chiên

Cách chế biến:

Khi làm thịt ba chỉ rán, bạn nên chọn thịt ba chỉ loại ngon. Tức là có nạc và mỡ đan xen lẫn nhau rõ ràng. Nếu chọn thịt nạc quá thì món thịt lợn rán sẽ bị khô, nếu mỡ quá thì cũng không thể rán được.

Sau khi mua thịt về, bạn rửa với nước, xát một chút muối lên phần bì rồi xát thật mạnh để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa thật sạch thịt một lần nữa với nước. Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, sơ chế qua cho thịt ra hết chất bẩn.

Vớt thịt ra bát, để nguội một chút rồi dùng que tăm nhọn xiên lên phần bì thành nhiều lỗ lấm tấm khác nhau. Mẹo này sẽ giúp khi ướp gia vị thịt được thấm đều, đồng thời khi rán thịt lợn sẽ ngon và mềm hơn.

Sả đập dập xắt nhỏ trút vào thịt, thêm một gói ngũ vị hương vào để ướp cùng. Nếu muốn món thịt lợn rán có hương vị đậm đà hơn, bạn thêm một thìa nhỏ bột canh vào thịt nhé! Để thịt lợn trong khoảng 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Cho chút dầu vào chảo, đặt lên bếp, nấu nóng. Sau khi dầu sôi thì cho thịt lợn vào rán. Khi rán bạn lật giở đều hai mặt để miếng thịt lợn không bị cháy xém. Đợi khi thịt rán đã chín bạn gắp ra đĩa đợi nguội rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Sắp xếp thịt lên đĩa cho đẹp mắt rồi chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi nào!

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ

- Xà lách, rau mùi.

- dầu chiên, đường, tỏi, gia vị

Các bước làm món thịt ba chỉ rán giòn

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Thịt rửa thật sạch, để ráo sau đó thái thành những miếng mỏng.

- Cho 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường vào thịt ướp khoảng 15-20 phút.

- Tỏi thái lát, chiên vàng.

- Bắc chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào rán, rán cho đến khi thịt chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa.

- Làm nước sốt:

+ Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm thật nhỏ vào xào chín mềm. Sau đó nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn.

- Cuối cùng là thưởng thức: đầu tiên cho 1 lá xà lách vào, thêm 1 miếng thịt, cho lên trên 1 vài lát tỏi chiên vàng, sau đó cuộn lại và chấm với nước sốt rồi nhâm nhi.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam lau bo cau cach lam tom rim cot dua canh bông thiên lý nấu tôm uống canh cải nau chè hoa cau canh tôm Canh bò rau răm món ngon từ thịt bò các món ngon từ thịt bò chao bo cau sandwich trung cháo mè sườn heo nướng Almond cupcake cam tươi cach lam banh mi lua mach sườn chiên nấu canh rong biển với nấm Xào những món canh bò ngon Thịt Dê Làm Bánh sườn kho kho cách làm canh sườn nấu sấu chả lá lốt cuốn thịt heo Ăn Vặt Làm sao để Thịt Cừu cach nau canh rong bien Ba chi Nước Chấm thoi Hầm cach lam sốt chua ngọt canh ngao nấu đậu hũ Buffet Hai List Chả com chay món Indonesia Canh thit Lon canh rong bien nau voi moc Khéo Tay xoi tu rau bina Quyến rũ List Cơm thit chan gio ngam mam gà chiên xù Ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cách làm bánh khoai xốt mayonnaise phÃƒÆ Nước cham thịt xay ca chep kho thom ngon cơm chiên thập cẩm suon cuu Hy Lap những món canh ngon Canh bò rau răm cho những món ăn ngon luoc Canh gà 10 loại rau trộn salad ngon nhất bánh kem giấm lê nấu đường phèn mon an nuoc ngoai Tuyết Nguyễn Canh tôm nấu củ sen canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn xoài kem sorbet món ngọt Trâm Phạm cach nau canh tom bi do ca hoi vien ran nấm chiên cách làm trà sữa canh rau ma ngon ga chien ngon Mẹ thit nau Amthuc Chiêu cua bien đón tết Lẩu tôm thơm nguyên chất canh he dau hu nau canh rong bien cach nau canh tom nau nam Bạc Hà cuốn lá lốt với thịt heo ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây sò điệp nướng Da heo luộc tự làm kẹo lạc chao dau hu ngon Canh nam rong bien ngon lam banh bong lan trung muoi cahc nau canh rong bien canh kiểu thái canh lá tía tô canh tôm tía tô súp tôm nấu thơm công thức canh tôm bì canh tôm tươi nấu khế cach lam nam Cật heo công thức nghêu hấp sả ớt chua cay là sen món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng soi canh su hào canh hải sản nấu su hào đông cô nấu tôm canh hải sản nấm Mon tron canh củ sen nấu tôm lam cut chien ngam tu lam mut bi do cach lam ga nuong