Thịt ba chỉ quay húng lìu là một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích. Với các chế biến không quá khó khăn và bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng sau đây nhé!
Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng

Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ quay húng lìu

  • Thịt ba chỉ: khoảng 400 grams
  • Hành khô: 1 củ (hoặc nửa củ lớn)
  • 1 muỗng nước mắm
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng húng lìu (ngũ vị hương)
  • Một chút tiêu và một chút muối

Cách làm thịt quay húng lìu

  • Đầu tiên rửa thật sạch thịt rồi cắt thịt thành dải như trong hình. Đong các gia vị mắm, đường, húng lìu, tiêu, muối vào một cái bát rồi trộn cùng hành khô băm thật nhỏ.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 2

  • Xoa đều bát gia vị vào thịt để thịt thấm gia vị vào các mặt.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 3

  • Ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nên ướp ở ngoài nhiệt độ phòng chừng 15 phút rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm thì thịt sẽ rất thấm. Nếu ướp thịt trong tủ lạnh thì mang thịt ra ngoài để chừng 15’ để thịt bớt lạnh rồi hẵng bắt đầu rán (quay) nhé cả nhà.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 4

  • Cho một chút dầu chiên vào chảo và làm nóng rồi bỏ thịt vào quay ở lửa vừa. Lưu ý là thịt ba chỉ sẽ ra mỡ nên không cần cho nhiều dầu chiên nhé.
  • Luôn đậy nắp vung khi quay thịt vì làm như vậy thì thịt sẽ nhanh chín mà lớp bên ngoài chỉ vàng vừa, không bị cháy. Nếu không đậy vung, do mình đã ướp đường thì rất dễ làm cháy bên ngoài nhưng bên trong thịt chưa chín. Lưu ý nữa là khi mở nắp vung để đảo thịt, cả nhà phải nhanh tay bỏ nắp vung ra vì có thể hơi nước rơi xuống chảo có dầu sẽ bị bắn, rất nguy hiểm đấy.
  • Nếu bạn thích ăn bì giòn thì úp mặt bì quay thêm chừng 5-7 phút nữa là sẽ rất giòn bì đấy cả nhà ạ. Lưu ý: bì khi rán rất dễ bị nổ và bắn lung tung vì thế trước khi quay mặt bì, để lửa nhỏ rồi úp mặt bì xuống. Sau đó đậy nắp vung lại và cho lửa từ từ to dần lên và để ở lửa vừa là bì sẽ giòn. Nếu quay bì thì như trong trường hợp miếng thịt như thế này, nên cắt đôi miếng thịt thì sẽ dễ để mặt bì xuống chảo đều hơn đấy!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 5

  • Thịt quay húng lìu khi quay xong bên ngoài thì vàng đẹp mắt, bên trong thịt chín tới. Để nguội một chút rồi thái miếng dày, sắp lên đĩa và thưởng thức thôi!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 6

  • Món này chấm kèm với nước mắm rắc tiêu hoặc xì dầu đều ngon. Và đặc biệt kèm chút dưa thì đúng điệu!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 7

Trên đây là chi tiết cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật hấp dẫn phải không nào? Mong bạn và gia đình ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh giò heo giả cầy Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn cach lam banh chuoi nuong Ngụy Như Kon Tum bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham