Thịt ba chỉ quay húng lìu là một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích. Với các chế biến không quá khó khăn và bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng sau đây nhé!
Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng

Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ quay húng lìu

  • Thịt ba chỉ: khoảng 400 grams
  • Hành khô: 1 củ (hoặc nửa củ lớn)
  • 1 muỗng nước mắm
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng húng lìu (ngũ vị hương)
  • Một chút tiêu và một chút muối

Cách làm thịt quay húng lìu

  • Đầu tiên rửa thật sạch thịt rồi cắt thịt thành dải như trong hình. Đong các gia vị mắm, đường, húng lìu, tiêu, muối vào một cái bát rồi trộn cùng hành khô băm thật nhỏ.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 2

  • Xoa đều bát gia vị vào thịt để thịt thấm gia vị vào các mặt.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 3

  • Ướp ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nên ướp ở ngoài nhiệt độ phòng chừng 15 phút rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm thì thịt sẽ rất thấm. Nếu ướp thịt trong tủ lạnh thì mang thịt ra ngoài để chừng 15’ để thịt bớt lạnh rồi hẵng bắt đầu rán (quay) nhé cả nhà.

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 4

  • Cho một chút dầu chiên vào chảo và làm nóng rồi bỏ thịt vào quay ở lửa vừa. Lưu ý là thịt ba chỉ sẽ ra mỡ nên không cần cho nhiều dầu chiên nhé.
  • Luôn đậy nắp vung khi quay thịt vì làm như vậy thì thịt sẽ nhanh chín mà lớp bên ngoài chỉ vàng vừa, không bị cháy. Nếu không đậy vung, do mình đã ướp đường thì rất dễ làm cháy bên ngoài nhưng bên trong thịt chưa chín. Lưu ý nữa là khi mở nắp vung để đảo thịt, cả nhà phải nhanh tay bỏ nắp vung ra vì có thể hơi nước rơi xuống chảo có dầu sẽ bị bắn, rất nguy hiểm đấy.
  • Nếu bạn thích ăn bì giòn thì úp mặt bì quay thêm chừng 5-7 phút nữa là sẽ rất giòn bì đấy cả nhà ạ. Lưu ý: bì khi rán rất dễ bị nổ và bắn lung tung vì thế trước khi quay mặt bì, để lửa nhỏ rồi úp mặt bì xuống. Sau đó đậy nắp vung lại và cho lửa từ từ to dần lên và để ở lửa vừa là bì sẽ giòn. Nếu quay bì thì như trong trường hợp miếng thịt như thế này, nên cắt đôi miếng thịt thì sẽ dễ để mặt bì xuống chảo đều hơn đấy!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 5

  • Thịt quay húng lìu khi quay xong bên ngoài thì vàng đẹp mắt, bên trong thịt chín tới. Để nguội một chút rồi thái miếng dày, sắp lên đĩa và thưởng thức thôi!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 6

  • Món này chấm kèm với nước mắm rắc tiêu hoặc xì dầu đều ngon. Và đặc biệt kèm chút dưa thì đúng điệu!

Cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng phần 7

Trên đây là chi tiết cách làm món thịt ba chỉ quay húng lìu thơm nức cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật hấp dẫn phải không nào? Mong bạn và gia đình ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Món chính Chả gio mâm quoc tom thịt heo thăn đút lò ca lang bánh trà xanh"label" style="background-color: #010DEB" href="/index.php?q=khoai tây lắc">khoai tây lắc pudding bí đỏ bánh trôi mon salad trung va tao ngon xoi gac hinh bong hoa matcha món chim cút phô mai thuỵ sĩ nấu ăn ngon mì trộn siêu tốc yaourt sua tuoi ngon cật lợn Mon an dam Bánh bao lá dứa gà xào măng phát nấu canh măng chua Mẹ mon xao ngon Bò cuốn lá lốt ChẠđậu hủ cá Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé tra sua banh tai heo bánh crepe dừa lá dứa kem tươi hoa quả nau che dau xanh nha dam savoiardi salad bo chua cay ngon bún tươi suon nuong moi cách làm pate gan gà bánh chuối tẩm mè chiên sả xào bạch tuộc nước mía hoa quả Kimbap cach lam cac mon tron canh cá quả nấu su hào cà rốt bánh xu cách làm củ cải chua ngọt trà xanh Món Chiên oc len xao dua thom cach nau cac mon canh công dụng của ổi Các món ngon từ tự làm kimchi nuoc duong banh nuong đậu hũ kho trứng Ẩm thực Thái Lan tỏi gà xà lách trộn thịt bò nom chay khoai tây xào thịt heo spaghetti sốt hải sản mẹ khéo tay món salad quẩy đường nau bo kho Bí quyết xào mì ngon cha lua tai nha May vá soup bắp non soup cá hồi dầu kiddy cach lam củ cải ngâm nước mắm nâu ân ngon tác dụng của bột trà xanh phân biệt làm bánh sup bap thom ngon cach lam khoai lang lac Khoai môn lÃ Æ chanh kho ca loc khac Nau gia cay dưa hấu nhúng sô cô la Giản cách làm vỏ kem ốc quế ngon ve CACH LAM NUOC EP VAI dế lòng lợn indonesia la he tuoi xao nam ngon mong gio ham rau cu gan heo cach lam kem de bÃƒÆ nh pancake kem tron matcha ngon bánh cookies cacao kem tươi bún thịt nướng với riềng Nem ran tôm tẩm muối tiêu nướng xiu mai pie dua ngheu hap sa ot chao ech xu nghe cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món thịt kho dừa già chế biến cong thuc banh cupcake lam kem dau xanh bi thinh giấy trắng nhà hàng sang trọng nau nhung mon an ngon Làm bề 110 trục