Ba chỉ nướng tẩm ướp gia vị thơm phức cuộn trong xà lách là món ăn tuyệt hảo trong những ngày thời tiết mát mẻ.
Thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc

a1-6966-1402716024.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram thịt ba chỉ
- 2 muỗng tương đậu Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng bột tỏi
- ½ (một phần hai) muỗng bột gừng
- 1 muỗng dầu chiên (dầu oliu)

Nguyên liệu cho salad hành tây:

- 1 củ hành tây
- 1 củ hành khô
- 1-½ (một phần hai) muỗng ớt bột
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng đậu tương Hàn
- 2 muỗng dấm táo
- 1 muỗng dầu mè
- 2 muỗng vừng
- 1 ít hạt tiêu đen

Cách chế biến:

Anh1-4768-1402716024.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch để ráo nước.

Anh2-3424-1402716024.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho 1 muỗng canh bột gừng, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng mật ong và 1 ít dầu chiên vào bát nhỏ, dùng thìa trộn thật đều.

Anh3-1304-1402716024.jpg

Bước thứ ba(3):

- Ướp đều thịt với sốt vừa pha chế ở Bước thứ hai(2) rồi để cho thấm trong vòng 15 phút.

ANh4-1656-1402716024.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi thịt đã thấm, rưới đều một ít dầu chiên lên bề mặt thịt để tránh thịt bị khô trong khi nướng.

Anh5-4599-1402716024.jpg

Bước thứ năm(5):

- bỏ thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 218 độ trong 10 phút đầu, sau đó giảm xuống còn 176 độ, tiếp tục nướng 20-30 phút (tùy thuộc vào độ dày mỏng của miếng thịt).

Anh6-9016-1402716024.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hành tây, hành khô rửa thật sạch xắt mỏng. Ngâm vào bát nước lạnh độ 10 phút (giúp làm giảm độ cay nồng của hành).

Anh7-6157-1402716024.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho tất cả nguyên liệu trong phần salad vào bát nhỏ trộn thật đều.

Anh8-7309-1402716025.jpg

Bước thứ tám(8):

- Lấy hành tây và hành khô ra khỏi bát nước, trộn thật đều vào bát sốt gia vị ở Bước thứ bảy(7).

Anh9-9508-1402716025.jpg

Bước thứ chín(9):

- Thịt ba chỉ nướng xong để ra ngoài cho bớt nóng, thái miếng vừa ăn.

Anh10-7175-1402716025.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuốn thịt và hành đã tẩm ướp ở Bước thứ tám(8) vào miếng xà lách rồi thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với salad hành kiểu Hàn Quốc

ưa nuóc làm mứt chùm ruột cách nấu xôi dừa kho nấm heo thit sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt công thức kem xôi xoài sinh tố cà rốt cach lam salad ca chua hanh tay bo Bao sinh tố sầu riêng bơ 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ cach lam banh ba lai ngon xôi cúc cho bữa sáng súp bắp cải xèo Chi cach luoc luoi lon Cach lam bo kho Cháo bo cau sot nam gà xiên que nướng Nước mắm gỏi ốc Chà y món chả chay thit bo xao lan Chao bi do tom uop harissa ca tam bot chien xu chau đáp 岷綾h Món gan lợn Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe bắp bò bánh mì chiên trứng gà món canh ngon Nhi Chiテェn trẠn núm m chè bánh cupcake black forest móng giò com hen ngon Mẹo bảo quản thực phẩm Chợ Lách canada thit vit om cach lam ghe rang me ngon Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách cach nau che huế khoai tây xì dầu cach lam ga chien com xanh nau Lươn songkran cach mat ca chung giá trộn cach nau sup ca Chan gio ham Chi礙n Kho gan bo Hành cá kho tiêu me sốt cua ke thịt đỏ heo bò cừu sinh sản mÃy sate ăn uống lành mạnh thực phẩm ít mì bún trộn rau củ trung chien nam công thức thạch kiwi mỳ ý những món rau xào lam bun thang Ca phao Chia thit ba chi sot dua crinkles Chà Dạy trang điểm cach nau ga tiem ngu qua cach lam tom nuong món ăn sáng Lươn ôm chuối Đầu bếp Đỉnh bun mien mon ngon voi ngai cuu kem sữa chua sầu riêng ngon nau che dau den Ca hoi lần món ăn ý bong lan hap Chien cach muoi dua chua Vịt chiên trứng Bánh tráng nướng giúp thịt bò hầm rượu vang Chim Nhà bếp lạ với hoa văn xoi chien nhan hai san sốt cá với cam hành phi thơm Những quán súp cua ngon chù gỏi rau củ cach lam pizza mi goi Che San cac mon rang thit bo xao hanh tay can tay ngon Chao thit bam nay Chim bồ câu hầm hạt sen Cháo thịt băm Giá nộm cách xào mì