Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch để ráo nước.

Bước thứ hai(2):

- Cho 1 muỗng canh bột gừng, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng mật ong và 1 ít dầu chiên vào bát nhỏ, dùng thìa trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

- Ướp đều thịt với sốt vừa pha chế ở Bước thứ hai(2) rồi để cho thấm trong vòng 15 phút.

Bước thứ tư(4):

- Sau khi thịt đã thấm, rưới đều một ít dầu chiên lên bề mặt thịt để tránh thịt bị khô trong khi nướng.

Bước thứ năm(5):

- bỏ thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 218 độ trong 10 phút đầu, sau đó giảm xuống còn 176 độ, tiếp tục nướng 20-30 phút (tùy thuộc vào độ dày mỏng của miếng thịt).

Bước thứ sáu(6):

- Hành tây, hành khô rửa thật sạch xắt mỏng. Ngâm vào bát nước lạnh độ 10 phút (giúp làm giảm độ cay nồng của hành).

Bước thứ bảy(7):

- Cho tất cả nguyên liệu trong phần salad vào bát nhỏ trộn thật đều.

Bước thứ tám(8):

- Lấy hành tây và hành khô ra khỏi bát nước, trộn thật đều vào bát sốt gia vị ở Bước thứ bảy(7).

Bước thứ chín(9):

- Thịt ba chỉ nướng xong để ra ngoài cho bớt nóng, thái miếng vừa ăn.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuốn thịt và hành đã tẩm ướp ở Bước thứ tám(8) vào miếng xà lách rồi thưởng thức.