Thịt ba chỉ ngâm giấm quá ngon, phần bì dai, ăn không ngấy vì có vị chua thành từ giấm, đậm đà từ nước mắm, mùi thơm từ gừng, tay hồi. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy

Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịp Tết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • Muối, giấm, đường, nước mắm
  • Ớt quả, tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ.
  • Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 2

  • Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 3

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 4

  • Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 5

  • Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 6

  • Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường : 2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 7

  • Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 8

  • Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy mà Naungon.com chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng với mon ngon này thì ngày Tết nhà bạn sẽ vui hơn bao giờ hết đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan ga chip Thạch xoài salad dưa hấu xao chua ngot tep rang bánh quy nướng giòn Cá chiên xù cách làm canh chua Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ mit non tron goi nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún