Thịt ba chỉ ngâm giấm quá ngon, phần bì dai, ăn không ngấy vì có vị chua thành từ giấm, đậm đà từ nước mắm, mùi thơm từ gừng, tay hồi. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy

Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịp Tết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • Muối, giấm, đường, nước mắm
  • Ớt quả, tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm

  • Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ.
  • Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 2

  • Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 3

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 4

  • Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 5

  • Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 6

  • Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường : 2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 7

  • Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 8

  • Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm món thịt ba chỉ ngâm giấm thơm ngon hấp dẫn đón Tết sum vầy mà Naungon.com chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng với mon ngon này thì ngày Tết nhà bạn sẽ vui hơn bao giờ hết đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy