Để chống cảm giác béo ngậy dễ gây ngán của thịt ba chỉ, hãy kho cùng măng tươi giòn mát nhé.
Thịt ba chỉ kho măng tươi

 

7-1189-1394525046.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- 200 gram măng tươi
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt màu, tỏi, hành lá.

Cách chế biến:

b3-9477-1384311302-3208-1394525046.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Măng tươi rửa thật sạch, cắt bỏ phần già, tước thành từng khúc ngắn vừa ăn. Đun nồi nước sôi, cho măng vào luộc khoảng 3 đến 5 phút cho măng ra hết vị chua, rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch.

b2-1691-1394525046.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn, hoặc cắt lát dày hay mỏng tùy theo sở thích của bạn. Ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một ít hạt tiêu, tỏi băm, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

b3-1534-1394525046.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, bỏ thịt vào xào săn lại, đậy kín nắp nồi, nấu sôi lửa nhỏ vì khi đun phần đường và nước mắm sẽ ra nước.

b4-5354-1394525046.jpg

Bước thứ tư(4):

- Đun từ 10 đến 15 phút thì cho măng tươi vào đun cùng, thêm ớt màu, tiếp tục đun lửa nhỏ, nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước sôi nóng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

b5-4281-1394525046.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đun lửa nhỏ đến khi phần thịt và măng thấm gia vị, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ món kho măng tươi Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi

nghêu xào ớt nhàm An Ngon Kheo Tay Bánh Đậu tương làm từ ớt cá chiên sả cay pho tron salad khoai tay súp vi cá MUC dau tuoi salad ca vien ngon cuoi tuan vịt kho khoai tây banh khoai mon doan vien bun mam nem ngon phô mai chiên củ cải trắng trộn thịt ba chỉ vá cam Canh rau ngót xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon rau qua Cá Kho tÃƒÆ Suon heo mẹo văt Luộc rau xanh cach nau món ăn salad rau củ ngon công thức siêu tốc thạch trà xanh trứng cà chua mi quang ga Sữa Sake chien Bánh trứng gà hấp muối chân gà ngâm pate ga ngon mon mien ga bún măng vịt salad dưa sốt cam giải nhiệt Cách làm giò thủ ban bổ dưỡng Công dụng ít ai ngờ của hành tây côm ruơu gan lợn pudding gao huong dan nau che dau xanh Bình Dân dà bò cuôn kẹo giáng sinh gà rô ti Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm mỳ Làm bánh mì chè trái cây thạch cá ngừ kho dứa be xao Cach lam Thit nuong giá lạnh đỗ đen Hot Cà Tàu hủ ky món tây Sò cổ đại nướng xấu vỏ nhưng ngon nướng bánh Cháo sashimi cÃƒÆ cà ri cà bun kho mi ª Âm lịch thịt gà chiên sốt dứa cơm chiên gạo lứt vị thơm ngon gân bò hải sản phở my chay thom ngon thit bo nuong lạp xường đậu hũ sốt rau nấm tôm làm món gì ngon trững nấm kim chi thit vit chà bông thịt xoi ga ngon cách làm nem rán ngon Gà luộc sô đa chanh bạc hà cách chiên cá ngon 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui Ốc rang muối ớt Mề gà bánh cưới đẹp bua com gia dinh nhat pham tay cam hap dan Cách làm trà táo cam Mien Nam kem tuoi ngon ăn trứng trứng mỗi ngày dinh dưỡng Chả Cá món xào Lễ tui huyê Miến xào Miến xào rau củ banh tart coffee Mái Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ món ăn kiểu ấn cha hap chay bun cha ha noi ngon xoi đề