Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn, hãy thử thay đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!
Thịt ba chỉ kho hạt dẻ ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram hạt dẻ,
  • 500 gram thịt ba chỉ,
  • Vài lát gừng
  • Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu nấu ăn, một ít giấm, 1 muỗng đường cát trắng, một ít muối, nước sạch (hoặc nước dùng).
Nguyên liệu gồm có: 1

Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Dùng dao cắt một đường trên vỏ hạt dẻ, sau đó cho vào nồi nước để nấu.

Bước thứ hai(2):

Hạt dẻ sau khi nấu bạn cần nhanh chóng vớt ra và cho vào thau nước lạnh.

Lột bỏ vỏ hạt dẻ.

Bước thứ ba(3):

Thịt ba chỉ rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước nấu sôi trụng sơ, sau đó vớt ra, để nguội.

Thái thịt ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, thêm đường, để lửa nhỏ và dùng thìa khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu vàng (hoặc nổi bọt bong bóng) thì cho thịt ba chỉ đã cắt miếng vào, xào đều tay, thêm vài lát gừng vào tiếp tục xào cho thịt ra bớt mỡ. Cần lưu ý là bạn phải xào thật nhanh tay nhé, nếu không thịt sẽ bị cháy!

Bước thứ năm(5):

Cho nước tương, rượu và chút giấm vào đảo đều tay rồi thêm hạt dẻ vào đảo cùng khoảng 2 phút.

Bước thứ sáu(6):

Đổ nước nóng xâm xấp vào nồi thịt, nhưng đừng để ngập thịt nhé, rồi đậy nắp lại bật lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa rồi để riu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước thứ bảy(7):

Khi đun nhỏ lửa nhỏ được khoảng 30 phút thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi lại tiếp tục đun đến khi nước sệt lại thì tắt lửa, lấy ra đĩa dùng với cơm.

Nếu muốn thịt có màu đẹp hơn bạn nên dùng đường phèn thay cho đường cát trắng nhé!

Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn đấy, hãy thử thay đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ kho kiểu mới nhé!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cá nâu canh xoài bánh mì chiên tôm kem sữa mãng cầu Tráo đậu hũ sốt cay dung phỏ cà om cà chua Cà om cà chua phô mai Trứng chien nước việt quất thạch chanh leo hàu nướng phô mai chén nhựa ga nuong cookies trai tim 4 đậu bắp nhồi thịt tôm chiên Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt chạo thịt bọc sả rán thịt gà kho coca kiểu hàn mon nam xao toi cach lam banh mi bò xốt vang phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông banh nhan khom phụ kiện máy tính banh canh bot gao tom thit ga vit nhoi nuong bún sườn non sau hanh nhan bắp bò cách làm bánh ngô thịt cach nau bun cha ca mien trung Ao trai mam xoi cach lam goi bong dien dien Bi mon tom tuoi bố mẹ chồng cũ Vân Hugo rán bánh mì cuộn chuối chín nấu gà phi lê phô mai chiên khoai tây gà chiên cách nướng gà ngon Canh hạt sen sui cao tom chả gà rán ga ham nam bánh lỗ tai heo che vai trúng sốt đùi gà teriyaki banh goi nhan khoai tay cach lam sinh to xoai midori salad thịt gà nướng dâu tây huong dân nau an May vÃƒÆ mực rim cay cã thu nam bao ngu tan ngon Phá Ÿ là m nuoc dua mon keo dau phong Cach lam Che kho súp gà xé nui công thức canh sườn nấu sấu cá sốt rau củ Mùa Thu cach lam com rang thit ga cà chua thịt băm nhồi thịt tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống banh chocolate sour cream La lot mousse chanh dây đậu bắp xào ngộ chao hot vit bac thao Bô công anh nộm xoài xanh tôm khô Đau hu chien công thức bánh trung thu không cần lò gà nấu lagu nấu canh ngao thịt ba chỉ kho cùi dừa Ri Điêu món kho Nem rán chay cach nau che bi do ngon canh ca mai ngon com cuon thịt cầy Cua bien Hai san món ngon mỗi ngày gao te xào nghêu với bơ phù trúc chiên nữ giám đốc mon ngon cac nuoc nộm dưa leo khô mực Thịt heo các món ăn ngày Tết đoan ngọ banh chuoi ran cach lam suon non ram bach tuoc nhung giam thit chuôt ca nuc kho khom Hạn mì Ý chay bánh trái chuối màn thầu phú quý đón nao lam mut ca rot soi cach lam banh vi so co la gà nấu rau củ