Thịt kho dứa có vị thơm và chua dịu của dứa, vị mặn ngọt vừa phải, ăn cùng canh khoai sọ nấu rau cần mát ruột và đủ chất. Mời các mẹ cùng thử nhé! Thịt ba chỉ kho dứa và canh khoai sọ nấu rau cần
Thịt ba chỉ kho dứa và canh khoai sọ nấu rau cần

Thịt ba chỉ kho dứa

Mỗi khi không nghĩ ra được hôm nay ăn  gì thì mình thường nghĩ đến món thịt kho. Thịt kho thôi cũng có nhiều cách, nhiều kiểu nhưng hôm nay mình thử thay đổi khẩu vị bằng cách thêm dứa vào xem hương vị của món thịt sẽ như thế nào. Kết quả cũng không đến nỗi tệ: thịt có vị thơm và chua dịu của dứa, vị mặn ngọt vừa phải. Chồng mình chỉ gắp thịt, còn mình gắp dứa.  

Nguyên liệu gồm có:

200 gram thịt ba chỉ

1 quả dứa

1 củ hành khô, 1 củ tỏi

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính), tiêu, ớt.

Nước màu

Cách chế biến:

 Thịt heo rửa thật sạch, ngâm nước muối 5-10 phút. Để ráo nước rồi thái miếng bằng ngón tay cái. Ướp với hạt nêm, hành, tỏi băm nhuyễn, nước màu  và chút nước mắm trong khoảng 15 phút.

Phi thơm hành, tỏi với dầu chiên cho thơm rồi bỏ thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Sau đó cho nước ngập mặt thịt đung đến khi sôi bùng, hớt bọt (nếu có). Thả dứa đã thái miếng vào đun đến khi sôi 1 lần nữa. nếm nêm gia vị vừa miệng.

Vặn nhỏ lửa om khoảng 20 phút đến khi thịt và dứa sền sệt có vị ngọt và chua vừa miệng.

Trước khi tắt lửa nêm hạt tiêu và ớt cho cay vừa miệng.

Canh khoai sọ rau cần

Chồng thích rau cần mà vợ thì thích khoai sọ thế là có món kết hợp canh khoai sọ rau cần cho buổi tối. Món canh này nhất định phải có rau ngổ mới ngon; các bạn thử nấu thử xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

300-500 gram xương cục

1 mớ rau cần

5 -6 củ khoai sọ

5 cọng  rau ngổ

3-4 lá mùi tầu

1 chút hành lá

Gia vị: hạt nêm

Cách chế biến:

Xương rửa thật sạch với nước muối, để ráo nước.

Đặt 1 nồi nước, nước sôi thả xương vào đen đến khi sôi tiếp, hớt bọt. Để lửa nhỏ ninh xương khoảng 30 phút sau đó nêm  vừa miệng. ( Trong thời gian ninh xương thì đi kho thịt)

Khoai sọ gọt bỏ vỏ hoặc cạo vỏ xắt móng giò ngâm nước muối.

Rau cần làm sạch, cắt khúc bằng đốt ngón tay. Rau ngổ, hành hoa, mùi tầu rửa thật sạch. xắt nhỏ vừa.

Sau khi đã xương đã tiết ra đủ ngọt, bắt đầu bật lửa to cho khoai sọ vào ninh, khoảng 15 phút thì khoai chin, cho tiếp rau cần vào.

Bắc nồi khỏi bếp, rắc hành, mùi tầu và rau ngổ đã xắt nhỏ lên trên.

Mong cả nhà một bữa tối thật ngon miệng và đầm ấm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món mặn món chính rau củ quả

Những Bài Đã TìmTôm rang tỏi đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang trứng muối giòn rụm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rim đậu phụ xì dầu ngon cơm ngày đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rim nước cốt dừa đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm sốt bơ cam ăn ngon như đi nhà hàng! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm sốt mật ong ngon lạ Tôm thịt rim sa tế cay vô cùng trôi cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm xào bơ tỏi thơm ngon dễ làm Tôm xào hạt điều lạ miệng mà ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm xào thập cẩm ngon đãi cả nhà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm xiên dứa nướng ngon đến bất ngờ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm xóc muối giản đơn mà ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm xóc tỏi ngon cơm đừng hỏi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tổng hợp các cách làm bánh tiramitsu vừa ngon vừa đẹp Tổng hợp các công thức nấu chè ngon chị em nào cũng phải biết Tổng hợp các công thức nấu nướng hay ho với phô mai Tổng hợp các kiểu cắm hoa 8/3 xinh và lạ - Mẹo vặt Tổng hợp các kiểu cắm HOA 8/3 xinh và lạ Tổng hợp các loại bánh trung thu lạ lẫm tuyệt ngon Tổng hợp các lợi ích chữa bệnh và món ngon từ vải

thịt đùi cách làm lẩu sa tế canh mướp đắng nấu tôm củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon Thiết bị gia dụng26017" href="/index.php?q=nấu chè đỗ đen đơn giản">nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao keo chuoi gungss="label" style="background-color: #15474B" href="/index.php?q=dưỡng chất nước ép bí đỏ">dưỡng chất nước ép bí đỏ thịt ba chỉ Món ăn chữa bệnh kem "> làm bánh kem nấu bánh canh tai heo ngâm nước mắm hạt cà phê Bánh flan banh bot gao nau banh canh cua ngon cơm gà luộc Khoai Môn giá Cách lam banh bông lan thịt khoel" style="background-color: #2F8E2E" href="/index.php?q= thuốc bảo vệ thực vật"> thuốc bảo vệ thực vật hướng dẫn làm phụ canh ga om coca mon bo ham rau cu xay sữa chua chuối Banh tôm chiên thịt ba chỉ kho củ cải TOM Ä au gỏi cuốn đậu hũ bọc nấm cách làm bánh internet cà chua xanh chiên cúc gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm dau ca hoi nau canh chua hoa giấy hoa mùa hè hoa kanzashi Bun thang gà nấu hành tăm rau quế hai san tuoi song hu tieu thit CAC MON GOI huyết áp cao thực phẩm củ dền cà hat sen ham nho kho ẩm thực việt nam rau lang cháy tỏi hai món đắng gây bánh men tròn vịt quay bắc kinh gạo nấu cơm vo gạo pizza gà japanese cotton cheesecake thịt vịt nướng Bò khô nướng trứng bọc khoai tây chẢ May vÃ Æ cách làm món sườn gấp khăn thành túi gà là giang cai thia xao dau hu keo gom ruc ro custard dua ngon kem vani nho ha cao nhoi tom chien lợi ích nước dừa giảm đau gà hấp muối hột rau răm lịch sự gà hấp dưa cải mon com chien tom mẹo nấu chè chuối ngon gỏi trái cây thịt bò chiên vừng cay hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me nhận hoa thien ly bo duong Nấm kim châm gỏi bưởi chua giòn Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon gạo nếp xôi lò vi sóng công thức sườn cốt lết áp chảo hoa anh túc giấy goi ca kho ca loc kho rieng gỏi mít trộn trộn rau càng cua bun ca thi la ngon dau tay da bao ngon gà sả canh gà món canh Hằng MT 擦日 cơm chiên gà yaourt gấu vãƒæ cơm chiên bí đỏ goi ga gà nướng sốt chua cay cách lảm pa tê gan heo nấu canh khế bánh chuối