Thịt ba chỉ kho cùi dừa với từng miếng thịt ba chỉ kho dừa nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh đấy! Sau đây sẽ là chi tiết Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm

Có một nồi thịt kho cùi dừa vào những ngày lạnh thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ thêm đĩa rau luộc là được bữa ăn ngon miệng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

  • 600gr thịt ba chỉ, nếu không dùng thịt ba chỉ bạn dung thịt nạc mông, nhưng nên có tí mỡ để miếng thịt khi kho không bị khô.
  • 1 trái dừa tươi
  • Đường vàng,ở đây mình dùng đường vàng từng thỏi
  • 2-3 củ hành khô, nước mắm, chút ớt bột.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

Bước thứ nhất(1): Dừa tươi dùng dao cắt miếng nhỏ phía trên bề mặt, úp trái dừa lên một cái cốc to để lấy nước dừa, mình lấy được khoảng 270ml nước dừa tươi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 3

Bước thứ hai(2): Bổ đôi trái dừa, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi dùng dao cắt cùi dừa thành từng thỏi ngắn bằng ngón tay giữa.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch với muối pha loãng, thái thành từng miếng vừa ăn. Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 5

  • Đường vàng dùng cán dao đập thành từng miếng nhỏ.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 7

  • Đổ thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 8

  • Tiếp tục thêm cùi dừa cùng đường vào nồi thịt.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 9

Bước thứ năm(5):

  • Dùng đũa trộn thật đều hỗn hợp thịt và cùi dừa; nấu sôi với lửa lớn cho thịt và cùi dừa cạn hết nước.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 10

  • Đổ nước dừa tươi ở trên vào nồi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 11

  • Nấu sôi rồi nêm nước mắm, muối.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 12

  • Nấu đến khi thịt mềm, bóng và hơi có màu đỏ là được. Bạn có thể đun cạn hoặc không cần đun cạn, để lại nước thịt rưới lên cơm ăn hoặc dùng chấm bánh mỳ đều được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 13

  • tắt lửa, múc thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng cùng chút dưa giá chua quá ngon!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 14

Thỉnh thoảng mua được dừa tươi, có cùi dừa già là mình làm món này cho cả nhà; nước dừa tươi làm thịt mềm thơm, có màu đỏ thật ngon mắt mà không cần phải dùng đến nước hàng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 15

Những ngày mưa gió, có một nồi thịt kho cùi dừa trong nhà thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ cần làm hũ dưa giá hay luộc thêm ít rau giản đơn là được bữa ăn ngon miệng rồi! Mình thường kho một nồi thịt lớn, ăn không hết cất vào tủ lạnh, hôm sau ăn bao nhiêu thì xúc ra bấy nhiêu rồi đun lại; nếu lười thì bỏ vào lò vi sóng làm nóng lại là được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 16

Với cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng bữa ăn của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn lắm đấy nhé! Mong các bạn có những bữa ăn ngon miệng – ngay cả trong những ngày mưa bão nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bà cach lam banh cupcake dua tàu hũ ky cuốn rau củ sườn kho tiêu đen salad sứa Lẩu bò thịt gà xốt chua ngọt Mùa Hè Bánh tây Nạp kẹo nhúng socola nước mía dum Vit xao gung lam banh ca bánh nho cach lam mut gung gỏi óc dong công thức nước cam ép mix cải bó xôi lăng uc gà bo sot ruou vang Cháo lòng Hòa Đa mẹ Thói Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn hoa quả dầm cách làm cơm gà nướng cách làm kem bánh gato kẽm cách nấu canh dưa cá chạo cá basa cháo rắn Ẫmthực nom day nau An móng tay kieu Dau xanh canh cải ong canh bap chuoi nău canh nau che com ngon MÃƒÆ mùi ếch xào thập cẩm cach lam thit ba chi kho bánh chuối tẩm mè chiên bò xào hẹ cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn chả ngũ sac món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào Lu宄勬獑 pudding chuoi ngon thịt gà nhồi xôi banh so co la man ngon cách làm sò huyết xào mè Chanh muoi mứt bí vị lá nếp trải chè bột sắn long nhãn Lagu sườn non Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai Món bánh tim heo ham dạy cà c loẠi bà nh khà c Quả Dâu tây Chả gio cac mon an viêt chuột gân bò hầm ngũ vị Cach lam banh bong lan âm thưc bau khia ngu vi cai cuon thit tôm nướng bơ nướng thơm Be Lợi canh bông súng hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò lam giam nem cong thom ngon goi nấu ca kho Nhà tắm Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách tré mứt mận dẻo lam chan gio gia cay canh ốc măm cốm cach lam salad khoai tay cupcake trÃƒÆ xanh Nao de tiramisu log cake Các món bún ngon Khoai tây xào hành tây thẳng mut khoai lang deo bo cha la lot ngon canh cải nấu chả cá bánh cupcake caremen cách làm mứt sim mut Sua tàu Chế Thit bo cà ri cà ri gà gà món Thái xuân quế phớ gan bo thịt bò xào ớt gấc Com do bien thịt ức gà xào vit quay lang son âmthực cơm doremon cach lam banh crepe man thiên