Vị chua thanh của cam đi kèm vị béo mềm của thịt ba chỉ, cùng màu sắc sinh động của khiến bữa ăn thêm ngon miệng.
Thịt ba chỉ kho cam

Nguyên liệu cần có:

Thịt ba chỉ: 500 gram

Cam: 2 trái

Hành tím, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, ngò rí.

Thực hiện

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu + 1/6 muỗng cà phê bột ngọt + một muỗng canh dầu chiên. Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút.

Cam vắt lấy nước cốt.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một một muỗng canh dầu chiên và một muỗng canh đường. Đun hỗn hợp đến khi chuyển sang màu sậm thì bỏ thịt vào. Đảo đều.

Khoảng 2 phút sau, cho nước cam vắt vào nồi. Khi thịt và nước cam sôi thì đậy nắp, vặn nhỏ lửa, kho thịt khoảng 30 phút.

Khi ăn, xếp ngò rí vào đĩa, rồi đổ thịt lên trên. Món này dùng với cơm nóng.

Xem thêm >>> 20 phút làm gà xào súp lơ cho bữa tối ngon miệng

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau