Ngày cuối tuần này, bạn hãy thử làm món ăn là lạ mà thú vị với nguyên liệu giản đơn, dễ làm này để đãi người thân hay khách đến nhà nhé. Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy.
Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me

Thịt ba chỉ cuộn rau củ và sốt me 1

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt ba chỉ
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 quả dưa leo
  • 1 nhánh me nhỏ (loại dùng nấu canh chua)
  • Đường, nước mắm, ớt, hành lá
  • Rau quế.

Hướng dẫn cách làm:

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

– Đổ thịt vào nồi nước lạnh, nấu sôi, đun tầm 8 phút, tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. tắt lửa, đậy kín nắp nồi.

– Thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun thịt lâu, sẽ làm thịt không ngọt và da không dai.

– Đợi thịt nguội, vớt ra đĩa, thái lát mỏng hay dày theo chiều dọc để dễ cuốn.

– Dưa leo, cà rốt thái sợi.

– Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, nghiền cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

– Đổ nước cốt me vào nồi nhỏ, nấu sôi, thêm ít ớt bột, hành lá xắt nhỏ. Nêm vào nồi khoảng một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, nấu sôi đến khi hỗn hợp nước cốt me sánh đặc, bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua là vừa ăn.

– Để miếng thịt ba chỉ ra đĩa, bên trên xếp vài cọng dưa leo, cà rốt, rau quế, cuộn tròn lại. Bạn có thể dùng tăm để ghim cố định.

– Đổ nước cốt me đã nấu ra dĩa, bên trên xếp vào lát thịt đã cuộn rau. Chấm kèm với nước cốt me.

Có thể dùng làm món khai vị khi nhà có khách cũng hay và đẹp mắt.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bún Ga la chanh món ăn từ hải sản sandwich chuối chiên chà khoai tà y trung bao thit nam miến dong thịt bò xào su hào Món Canh Ngon Độc đáo đặc sản Phú Quốc Dot bi nấu cháo tôm mối quẩy Ngó công thức chè bắp ngon lắc xoài cha dau thit đậu đũa bọc thịt quân cờ Sườn thăn tẩm bột chiên bơ bánh cupcake đen Canh dưa hồng tôm tươi canh lá giang nấu gà Cach lam goi ca loc đậu hũ chiên chấm sốt mon phap cay thuoc hoành thánh cuốn cá cach lam mut bup giam tráng miệng với xoài dua mon ngon cốc tai trái thơm Đá gà chọi An món ăn nhật thịt băm đậu phụ sốt Khó lego mứt khế với gừng cá nướng muối ớt bánh khoai lang nhân phô mát bún tom yum CÃƒÆ CH sinh tố dưa làm chả lá lốt cach lam sup ga rau cu Trứng cá hồi trang tri dia thit ga mam ruột cúng tôm tươi rim tỏi cách nướng hào bánh tai ca duoi nuong ot cach lam khoai mon chien gion pha trà sữa ba rọi xối mỡ bánh da heo 静岡県駿東郡小山町 bo nhung dam bánh mì mang vị cà ri Phùng Hưng Hoa giấy Cách Làm bánh đúc Dò cải hấp chả cá thuref="/index.php?q=kho ga">kho ga trái vải chè bí đỗ xanh món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam Dụng cụ Lau ga mang Chua lam suon xao chua ngot ngon kem chuối đông bah é ºå bánh phở xôi trái gấc bun cha ca chay thịt vịt kho sả banh ga to cach lam banh flan sinh tố dưa bở Các Món hầm nau ca tre cháo cua tom xao bo xien banh jamtarts thom ngon bong bi nhoi cách làm thịt băm nấm kim tự chế khung ảnh trà xanh canh nau che com ngon nâu lẩu cua đồng nữ trang mut hat sen chanh đào ngâm chua ngọt kem viên bạc hà canh khoai sọ mì ý sốt cà chua Người mắm cá chưng cá sơn đỏ nướng giấy bạc trà sữa thái nem gÃƒÆ com tron thap cam giá hẹ xào đóng bỉm Cach Nau Lau Hai San Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực cách làm món bào tử hầm tiêu banh ran bun tuoi xao nghe canh cua hoa thiên lý lòng non xào Mấm món dễ thực hiện canh ghe lam kimchi han quoc