Nguyên liệu gồm có:
- 160 gram thịt ba chỉ, thái thành các dải dài
- 1 cây cần tây; 4-5 cây nấm mỡ; 3 gram vừng trắng rang; 5 gram muối
- Nước sốt: 30ml xì dầu; 5 gram đường; 5ml dầu mè; 3 gram muối; 20ml nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cần tây, cà rốt rửa thật sạch thái dải mỏng. Nấm thái lát.
- Cho cần tây, cà rốt vào xào đến khi gần chín, cho ra đĩa. Cho nấm vào chảo rồi chiên vàng, tắt lửa, để nguội.
Bước thứ hai(2): Khi hỗn hợp rau củ nguội, đặt một ít cà rốt, cần tây, nấm lên thịt rồi cuộn thịt lại.
Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu chiên trong chảo rồi cho các cuộn thịt vào rán cho đến khi vàng nâu. Cho thịt ra đĩa.
Bước thứ tư(4): Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một bát, khuấy đều. Rưới hỗn hợp nước sốt lên thịt rồi rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ cuộn rau củ!
Theo Phan Anh/Khám phá
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
