Thịt ba chỉ mềm, không ngấy, thơm nhẹ mùi ngũ vị hương và hoa hồi, gia vị thấm đều khiến bạn có trải nghiệm mới với món thịt ba chỉ luộc hay quay truyền thống. Ngoài ra, đây còn là món ăn tiện lợi giúp các mẹ lúc bận rộn bằng cách làm trước vài cuộn thịt để sẵn tủ lạnh hay có khách đến chơi đột xuất.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuốn ngũ vị hương ngon hấp dẫn :
- + Thịt ba chỉ
- + Ngũ vị hương
- + Hoa hồi, tỏi
- + Gia vị, dầu hào
Công thức cách làm thịt ba chỉ cuốn ngũ vị hương :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn đem chọn miếng thịt ba chỉ ngon và tươi nhất, nguyên khổ khoảng 600g. Sau đó bạn đem rửa thật sạch sau đó đem thái đôi theo chiều học thành 2 miếng vừa phải Bước thứ hai(2) : Tỏi đem bóc vỏ sau đó đem băm thật nhỏ rồi đem ướp cùng với với hóa hồi ( 2 cánh) cùng với 1 thìa cafe dầu hào + 1 thìa cafê đường và bột ngũ vị hương cùng với 1 chút muối. Sau đó đem trộn thật đều để cho thịt thấm đều gia vị trong khoảng hơn 1 giờ nhé
Bước thứ ba(3) : Sau khi mà ướp xong bạn để thịt ra khay rồi đem cuộn tròn miếng thịt lại
Bước thứ tư(4) : Sử dụng chỉ thực phẩm hoặc dây lạt để quấn xung quanh như khi là bạn luộc chân giò bình thường nhé
Bước thứ năm(5) : Tiếp theo, bạn đem cho thịt vào nồi cùng phần nước ướp thịt vừa om nhỏ cùng với lửa với 1 chút nước lọc. Nhưng mà chú ý hãy lật thịt thấm đều và chín kỹ các mặt
Bước thứ sáu(6) : Sau khi mà thịt đã chín, lấy ra để nguội và để vào hộp kín hoặc sử dụng giấy nilon bảo quản thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng
.jpg)
Bước thứ bảy(7) : Phần nước sốt bạn đem giữ lại và nêm vừa miếng sau đó đem thái mỏng miệng thịt theo những khoanh tròn và bày ra đĩa, sau đó đem trang trí thêm một chút rau mùi, hoa làm bằng cà chua để cho món ăn trong càng thêm chuyên nghiệp và bắt mắt hơn nhé
Như vậy là bạn đã hoàn thành được món thịt ba chỉ cuốn ngũ vị ngon hấp dẫn thú vị cho mâm cơm gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn chữa bệnh để gia đình bạn có được sức khỏe tốt hơn nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
