Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

ngon bổ rẻ món Ấn nem gà cua quần banh khoai mon hap thit ngon miệng nhúng vit om sau ngon chè đậu ván trứng cá tập tành nấu ăn với tranh vui Đặc sản oi xốt chua ngọt cÃƒÆ kho bống Toc suon cuu nuong may vÃƒÆ món với bún Mùi cà Basa đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Mít non gà om kiểu mớihụ kiện"> phụ kiện chanh day lam sua chua Chiên nhÅ cà chua cua chien gion tự chế đồ đạc Ga chien chuoi kho ngon chè thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may món ăn vặt Quy mon om ngon cach lam banh bong lan trung muoi mẹo làm mứt dừa ngon vit dut lo sot ruou vang Giáng Sinh ngon lành lá xương sông nam chè 2 màu cherry Chó nôm nấm kim châm cà tím xào đậu hũ mực rán banh chiffon chuoi phở trộn may Cach lam banh xeo cách làm bánh tart trứng Cach lam tra sua xoi ruoi tom hanh vit xa xiu thom ngon Bong cai xao thit bo nhung mon an vat ngay lanh muối hành mứt cay nem lui chảo taamt bổ cach lam dua ngam CÃƒÆ Kho sườn hấp chà vá ng dau phong rang Mẹ canh nấm nấu thịt cari nhân bánh quy mứt nuoc gung sa phÃƒÆ nhiệt dậu hủ Mi 3 Mien Cháo mè đen miến nấu thịt băm mực xào măng quẠcanh rau muống chÃƒÆ sen kem mát lạnh CHAY món gỏi xoài ngựa Doremon nem Thái món hấp nhà n Bánh Kem dưa leo trộn kho quẹt rau củ làm gà nướng Những món ngon làm quà từ xứ Lạng An choi chè đỗ xanh nha đam nhiệt độ làm sinh tố mâm xôi salad thit bo nuong bun rieu ngon thit chien cháo hàu mì ống ý sốt nghêu Các Món hầm mận Việt Nam và mận Trung Quốc mo ngon mà măng tây nướng Chó nguy chè đỗ xanh hạt sen nuoc Cham gọt PÃƒÆ te