Cà tím hầm với thịt chín mềm, đậm đà gia vị, món này thích hợp ăn chung với cơm nóng, vào ngày hơi se se lạnh thì càng tuyệt.
Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 450 Gr
  • Thịt lợn 200 Gr
  • Gừng băm 1/2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Tương cà chua 1 Muỗng canh
  • Dầu hào 2 Muỗng canh
  • Muối tiêu một ít
  • dầu chiên một ít
  • Bột ngô một ít
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Đường 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch cà tím, nạo vài đường cho bớt vỏ bên ngoài, không cần gọt nhẵn thín. Cắt thành nhiều miếng cỡ ngón tay cái. Ngâm cà tím vào nước có pha chút muối cho khỏi bị thâm.Thịt lợn băm ướp với 2 muỗng xì dầu, ½ (một phần hai) thìa muối tiêu, ½ (một phần hai) thìa đường, để 20 phút cho thấm. Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt

2

nấu nóng 2 muỗng dầu chiên trong nồi, phi nửa chỗ tỏi, gừng cho thơm, thêm 1 muỗng tương cà chua rồi cho cà tím vào xào. nêm một ít muối tiêu hoặc hạt nêm cho thấm, xóc nồi cho cà tím không bị nát. Thêm chút nước, không nên cho nhiều nước quá, chỉ vừa đủ để không bị dính và cháy đáy nồi. Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt

3

Trong lúc đó, lấy một cái chảo khác, phi thơm chỗ tỏi, gừng còn lại rồi cho thịt băm vào xào chín.Xào cà tím cho thấm gia vị rồi mới cho nước ngập lên, nấu sôi. Đổ chỗ thịt băm vừa xào vào, đun tiếp đến khi cà tím chín mềm. nếm nêm lại vừa ăn, rắc hành xanh (có thể cắt lát 1 quả ớt vào nếu muốn), tắt lửa. Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt

4

Múc ra bát ăn nóngLưu ý:Lượng nước chỉ cho xâm xấp để món ăn không bị loãng quá, nước có độ sánh sánh như xốt là ngon. Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm Dạo cách nấu canh chua thịt Thuat gap giay vuông Bò lúc lắc cách nấu bún sườn chè dưa vàng hà lan hấp cá với hành gừng khoai Lang chien thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho chà Bột chế biến rau củ chan gio rut xuong cá rô đồng cach lam banh khoai ngon bánh khoai mì nước dừa nom cơm món Ý risotto nấm rèm cach nau che com phản heo nuong thom ngon sách bò hấp gừng Cách làm sinh tố dứa chocolate mousse muc nhoi thit hap vịt om sấu Vịt om sấu cach lam ca chua nhoi cua Cách làm dâu tây nhồi kem dấm táo trứng bọc nghê nhân miê n Tây tôm chiên giòn cơm hộp sinh tố quả mâm xôi cà pháo muối tỏi ớt ca hap nuoc dua Khó Bun bánh mì trứng chiên cánh gà mứt bánh giò bột gạo am BÃ Æ Oc xao bánh ngọt kẹp chocolate banh quy cach lam goi muc cách nấu bún hến Bún hến bình dị bánh mì cầu vồng banh trang xao bun măng ga sao kem sữa tươi kiwi ương Bún thái lơ trắng sốt cà Kho quet cach nau banh bi do bông cải xào cà chua bi bơ rang đậu phộng nhàm hông cơm nắm hình chú heo mọc Canh bí đỏ nấu mọc món an thái lan pizza hoa quẠcách nấu xôi gấc hướng dẫn chanh deo mat ong tri ho Tản com ga goi la sen cai Nau canh tim sen long do trung cách làm cá chiên vừng Lá dứa Ä á ƒ List cách làm bánh hoành thánh th bộ bikini lam quay đường trị cách làm bánh bao đơn giản nhất cách làm salad rau củ ngon XAO lỗi làm salad áo cà chua xốt chả cá 饺子 cá kho tương hột cách xào ốc cá kho làng vũ đại bà nh bo băng Cẩn Bít cua lột gấc bánh muffin so co la thê tran chau cot dua ngon Nhớ Spaghetti cách làm món cá chiên giòn công thức xíu mại chim cut nuong cay che cu nang cháo ám miền bắc âmthuc chè chuối kiểu thái so quẠcẠu hoa canh chay chua da lat cach lam ruou nho chè hạt sen táo đỏ