Học cách làm món nem gà kiểu Thái cực giản đơn và hấp dẫn. Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú
Thay đổi khẩu vị với món nem gà kiểu thái cực hấp dẫn

Cùng học nấu ăn thực hiện món nem gà kiểu Thái nhé bạn!

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 1 miếng ức
  • tỏi, canh gừng băm,Vừng trắng -
  • Xả, ớt chuông - 2 nhánh
  • Lá cải xanh -
  • Canh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanh -
  • Dầu ô lưu, sa tế -
  • Bánh đa nem - 1 túi

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ức gà rửa thật sạch, thái hạt lựu. Để tiết kiệm thời gian, nhiều chị em nội trợ có thể xay nhuyễn nhưng cách làm này khiến thịt gà kém vị, miếng nem cũng bã và kém ngon hơn.

Nem gà kiểu thái

Bước thứ hai(2): Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: -Tỏi bóc vỏ, gừng cạo sạch rồi cũng bằm nhuyễn. Nếu có dụng cụ cắt gọt thì bạn sẽ làm nhanh gọn hơn rất nhiều.

nem-ga-kieu-thai-2

Sả cắt gốc, rửa thật sạch, thái lát mỏng rồi băm thật nhỏ.Ớt chuông thái hạt lựu.Lá cải rửa thật sạch, vẩy ráo rồi thái sợi mỏng.

nem-ga-kieu-thai-3

Bước thứ ba(3): Bây giờ bạn cho tất cả các thành phần đã băm thật nhỏ (trừ thịt gà) vào một bát trộn. Riêng phần rau cải xắt nhỏ bạn bớt lại một nửa để dùng ở bước sau.

nem-ga-kieu-thai-4

Bước thứ tư(4): Thêm vào tất cả các loại gia vị bao gồm: 1 muỗng canh sa tế (có thể bớt lại nếu bạn không thích ăn cay); 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng bột ngô và nước ép chanh (bớt lại một miếng chanh nhỏ để dùng sau này) rồi trộn thật đều lên.

nem-ga-kieu-thai-5

Sau khi đã trộn thật đều tất cả các loại nguyên liệu với gia vị cho thấm đều bạn mới cho thịt gà thái hạt lựu vào để trộn cùng. Sở dĩ như vậy là giúp bạn bảo toàn vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
Nếu thích đậm đà, bạn có thể nêm thêm một chút xíu muối, trộn thật đều rồi đậy kín nắp âu, đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút hoặc lâu hơn cho gà thấm vị.

Bước thứ năm(5): Khi gà đã ướp xong, lấy gà ra ngoài, trộn thật đều lại một lần nữa trước khi chế biến. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Khi dầu thật nóng thì trút bát nhân vào, xào trên lửa lớn. Đảo liên tục và nhanh tay cho phần thịt gà tơi ra và không bị dính vào chảo. Phần xào chín nhân này khoảng chừng 5-7 phút. Khi gà đã chín, trút ra bát.

nem-ga-kieu-thai-6

Chờ cho thịt gà nguội hẳn mới vắt nốt phần chanh và lá cải còn lại vào, trộn thật đều.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng rộng. Nếu dùng vỏ bánh pía, bạn phải làm ướt bằng một lớp dầu ô liu mỏng trước khi gói. Sau đó gập mép dài ở hai bên vào khoảng 2cm. Tùy thuộc vào kích cỡ của loại bánh tráng mà bạn căn ke để gấp phần mép này cho phù hợp. Mục đích để miếng nem dễ gói, chắc gọn, không bung vỡ khi chiên và khi thành phẩm lại có độ phồng hấp dẫn.

nem-ga-kieu-thai-7

Múc một muỗng canh nhân gà vào giữa tấm gói, nhấc mép cuộn bánh lại từ trên xuống.

Khi cuốn được một nửa thì gấp mép hai bên lại một lần nữa để giữ cho nhân không bị tràn ra bên ngoài. Sau đó thì tiếp tục cuộn lại như ban đầu.

Sau cùng, đập trứng ra bát, đánh tan với 1 muỗng canh nước rồi nhúng cọ vào hỗn hợp trứng này, quết một lớp mỏng lên khắp miếng nem. Rắc hạt vừng trắng lên trên cùng.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt rồi thả nem vào chiên trên lửa vừa cho vàng giòn. Bạn cũng có thể nướng nem bằng lò nướng. Bật lò nóng đến 200 độ C rồi cho khay nem vào nướng khoảng 15 – 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng.

Mong bạn đọc thành công với món nem gà kiểu Thái này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a