Học cách làm món nem gà kiểu Thái cực giản đơn và hấp dẫn. Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú
Thay đổi khẩu vị với món nem gà kiểu thái cực hấp dẫn

Cùng học nấu ăn thực hiện món nem gà kiểu Thái nhé bạn!

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 1 miếng ức
  • tỏi, canh gừng băm,Vừng trắng -
  • Xả, ớt chuông - 2 nhánh
  • Lá cải xanh -
  • Canh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanh -
  • Dầu ô lưu, sa tế -
  • Bánh đa nem - 1 túi

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ức gà rửa thật sạch, thái hạt lựu. Để tiết kiệm thời gian, nhiều chị em nội trợ có thể xay nhuyễn nhưng cách làm này khiến thịt gà kém vị, miếng nem cũng bã và kém ngon hơn.

Nem gà kiểu thái

Bước thứ hai(2): Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: -Tỏi bóc vỏ, gừng cạo sạch rồi cũng bằm nhuyễn. Nếu có dụng cụ cắt gọt thì bạn sẽ làm nhanh gọn hơn rất nhiều.

nem-ga-kieu-thai-2

Sả cắt gốc, rửa thật sạch, thái lát mỏng rồi băm thật nhỏ.Ớt chuông thái hạt lựu.Lá cải rửa thật sạch, vẩy ráo rồi thái sợi mỏng.

nem-ga-kieu-thai-3

Bước thứ ba(3): Bây giờ bạn cho tất cả các thành phần đã băm thật nhỏ (trừ thịt gà) vào một bát trộn. Riêng phần rau cải xắt nhỏ bạn bớt lại một nửa để dùng ở bước sau.

nem-ga-kieu-thai-4

Bước thứ tư(4): Thêm vào tất cả các loại gia vị bao gồm: 1 muỗng canh sa tế (có thể bớt lại nếu bạn không thích ăn cay); 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng bột ngô và nước ép chanh (bớt lại một miếng chanh nhỏ để dùng sau này) rồi trộn thật đều lên.

nem-ga-kieu-thai-5

Sau khi đã trộn thật đều tất cả các loại nguyên liệu với gia vị cho thấm đều bạn mới cho thịt gà thái hạt lựu vào để trộn cùng. Sở dĩ như vậy là giúp bạn bảo toàn vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
Nếu thích đậm đà, bạn có thể nêm thêm một chút xíu muối, trộn thật đều rồi đậy kín nắp âu, đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút hoặc lâu hơn cho gà thấm vị.

Bước thứ năm(5): Khi gà đã ướp xong, lấy gà ra ngoài, trộn thật đều lại một lần nữa trước khi chế biến. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Khi dầu thật nóng thì trút bát nhân vào, xào trên lửa lớn. Đảo liên tục và nhanh tay cho phần thịt gà tơi ra và không bị dính vào chảo. Phần xào chín nhân này khoảng chừng 5-7 phút. Khi gà đã chín, trút ra bát.

nem-ga-kieu-thai-6

Chờ cho thịt gà nguội hẳn mới vắt nốt phần chanh và lá cải còn lại vào, trộn thật đều.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng rộng. Nếu dùng vỏ bánh pía, bạn phải làm ướt bằng một lớp dầu ô liu mỏng trước khi gói. Sau đó gập mép dài ở hai bên vào khoảng 2cm. Tùy thuộc vào kích cỡ của loại bánh tráng mà bạn căn ke để gấp phần mép này cho phù hợp. Mục đích để miếng nem dễ gói, chắc gọn, không bung vỡ khi chiên và khi thành phẩm lại có độ phồng hấp dẫn.

nem-ga-kieu-thai-7

Múc một muỗng canh nhân gà vào giữa tấm gói, nhấc mép cuộn bánh lại từ trên xuống.

Khi cuốn được một nửa thì gấp mép hai bên lại một lần nữa để giữ cho nhân không bị tràn ra bên ngoài. Sau đó thì tiếp tục cuộn lại như ban đầu.

Sau cùng, đập trứng ra bát, đánh tan với 1 muỗng canh nước rồi nhúng cọ vào hỗn hợp trứng này, quết một lớp mỏng lên khắp miếng nem. Rắc hạt vừng trắng lên trên cùng.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt rồi thả nem vào chiên trên lửa vừa cho vàng giòn. Bạn cũng có thể nướng nem bằng lò nướng. Bật lò nóng đến 200 độ C rồi cho khay nem vào nướng khoảng 15 – 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng.

Mong bạn đọc thành công với món nem gà kiểu Thái này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

bò pía chạo tôm hầm Chan gio bun nghieu la mieng Mảnh kem trái cây lam nuoc ep cam mâm cỗ chay quyển Pudding Canh cá chua công thức làm món thịt bò hầm ngon đay nau an mục lam sinh to mi xao tom rau cu Com xao kim chi ngà Cach lam Bún tươi sot nam Cún Khang Miến xào thập cẩm dễ làm cách cắt may quần tôm xiên nướng bơ tỏi cach lam oc xao spaghetti sốt thịt chống dao ngam ngon kem sưa chua tui tom xao nam Đơn giản thịt bò xào rau muống Đầu bếp singapore nổi tiếng với cơm trưng Dầu Sinh tố cà rốt gói hong Phương cách làm chè bạch quả chả cá xào rau củ Cach nau vit nau chao Lá gừng gỏi xoài trộn bò sakê chiên hạnh nhân làm mứt ngừa Dân dã cháo rau chạy banh tira tay cui cac mon vit cach lam ca nhoi nam canh chuối dac san mien bac dau hu cham tuong cay ngon chuà Mận tempura ca tim hấp những thịt viên bí đỏ sốt cà chua cach lam keo chuoi gung ốc nhồi thịt Bánh dầy dua sen gùng MẬT ONG Uc canh cua hoa hồng Đại chế biến Ngó banh man cach lam banh my ngao ốc xào chuối xanh chuỗi gia và mứt cá lóc hấp trái bầu mực ống nướng mocktail hương táo snack khoai tây phô mai Cơm gà nem nuong thom ngon dừa thit ngâm nước mắm nướng cách làm bánh bao tại nhà trÃƒÆ i vit sot dua ngon cách làm thạch Ăn Vặt Cupcake soup Giỗ Canh trung anh 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông sườn chiên Goi Ức Dây cha luon quan la lot canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT Quyến Thai Trương công thức bánh giò nhân thịt thịt lợn kho lạc dính thang gỗ thanh trì giản Lam banh plan Món Kho dau ve tôm ướp bia cánh gà sốt nấm Mai dac kỳ lanh