Học cách làm món nem gà kiểu Thái cực giản đơn và hấp dẫn. Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú
Thay đổi khẩu vị với món nem gà kiểu thái cực hấp dẫn

Cùng học nấu ăn thực hiện món nem gà kiểu Thái nhé bạn!

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 1 miếng ức
  • tỏi, canh gừng băm,Vừng trắng -
  • Xả, ớt chuông - 2 nhánh
  • Lá cải xanh -
  • Canh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanh -
  • Dầu ô lưu, sa tế -
  • Bánh đa nem - 1 túi

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ức gà rửa thật sạch, thái hạt lựu. Để tiết kiệm thời gian, nhiều chị em nội trợ có thể xay nhuyễn nhưng cách làm này khiến thịt gà kém vị, miếng nem cũng bã và kém ngon hơn.

Nem gà kiểu thái

Bước thứ hai(2): Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: -Tỏi bóc vỏ, gừng cạo sạch rồi cũng bằm nhuyễn. Nếu có dụng cụ cắt gọt thì bạn sẽ làm nhanh gọn hơn rất nhiều.

nem-ga-kieu-thai-2

Sả cắt gốc, rửa thật sạch, thái lát mỏng rồi băm thật nhỏ.Ớt chuông thái hạt lựu.Lá cải rửa thật sạch, vẩy ráo rồi thái sợi mỏng.

nem-ga-kieu-thai-3

Bước thứ ba(3): Bây giờ bạn cho tất cả các thành phần đã băm thật nhỏ (trừ thịt gà) vào một bát trộn. Riêng phần rau cải xắt nhỏ bạn bớt lại một nửa để dùng ở bước sau.

nem-ga-kieu-thai-4

Bước thứ tư(4): Thêm vào tất cả các loại gia vị bao gồm: 1 muỗng canh sa tế (có thể bớt lại nếu bạn không thích ăn cay); 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê nước mắm; ½ (một phần hai) muỗng bột ngô và nước ép chanh (bớt lại một miếng chanh nhỏ để dùng sau này) rồi trộn thật đều lên.

nem-ga-kieu-thai-5

Sau khi đã trộn thật đều tất cả các loại nguyên liệu với gia vị cho thấm đều bạn mới cho thịt gà thái hạt lựu vào để trộn cùng. Sở dĩ như vậy là giúp bạn bảo toàn vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
Nếu thích đậm đà, bạn có thể nêm thêm một chút xíu muối, trộn thật đều rồi đậy kín nắp âu, đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút hoặc lâu hơn cho gà thấm vị.

Bước thứ năm(5): Khi gà đã ướp xong, lấy gà ra ngoài, trộn thật đều lại một lần nữa trước khi chế biến. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Khi dầu thật nóng thì trút bát nhân vào, xào trên lửa lớn. Đảo liên tục và nhanh tay cho phần thịt gà tơi ra và không bị dính vào chảo. Phần xào chín nhân này khoảng chừng 5-7 phút. Khi gà đã chín, trút ra bát.

nem-ga-kieu-thai-6

Chờ cho thịt gà nguội hẳn mới vắt nốt phần chanh và lá cải còn lại vào, trộn thật đều.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng rộng. Nếu dùng vỏ bánh pía, bạn phải làm ướt bằng một lớp dầu ô liu mỏng trước khi gói. Sau đó gập mép dài ở hai bên vào khoảng 2cm. Tùy thuộc vào kích cỡ của loại bánh tráng mà bạn căn ke để gấp phần mép này cho phù hợp. Mục đích để miếng nem dễ gói, chắc gọn, không bung vỡ khi chiên và khi thành phẩm lại có độ phồng hấp dẫn.

nem-ga-kieu-thai-7

Múc một muỗng canh nhân gà vào giữa tấm gói, nhấc mép cuộn bánh lại từ trên xuống.

Khi cuốn được một nửa thì gấp mép hai bên lại một lần nữa để giữ cho nhân không bị tràn ra bên ngoài. Sau đó thì tiếp tục cuộn lại như ban đầu.

Sau cùng, đập trứng ra bát, đánh tan với 1 muỗng canh nước rồi nhúng cọ vào hỗn hợp trứng này, quết một lớp mỏng lên khắp miếng nem. Rắc hạt vừng trắng lên trên cùng.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt rồi thả nem vào chiên trên lửa vừa cho vàng giòn. Bạn cũng có thể nướng nem bằng lò nướng. Bật lò nóng đến 200 độ C rồi cho khay nem vào nướng khoảng 15 – 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng.

Mong bạn đọc thành công với món nem gà kiểu Thái này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ cach lam thach ngon xiên que鎈 sushi trứng cá chuồn nước ép với rau củ Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố kiểu Nhật cạo Hường Nguyễn Bún thịt sốt cà chua Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng miến xào cua lột Trâm Phạm Thịt bò khô muc nhoi trung muoi com chien trung han quoc xà lách trộn hành tây muối nau sup voi kim chi bí đỏ tươi làm kem cach lam trung vit lon ham ngai cuu món bún chay Thơ banhf="/index.php?q=cach lam sua chua">cach lam sua chua lễ hội bi ngoi don thit ngon mi ngao duong thịt cừu hầm bánh nếp dẻo trung vit lon sot me="/index.php?q=nộm bạc hà">nộm bạc hà tự làm kem sầu riêng sạc pin bi nhoi tom ham hat sen Tom xao thit hun khoi lam hot ga nuong 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà ốc xào dứa Cách làm dua mam tu lam mut dua món ngon đãi khách Mon banh chay banh marshmallow xôi bọc thịt bằm bánh táo quế HẠi sẠn làm cocktail dâu cua hấp bia bắp non kho Ga hầm tự làm phá lấu Thu Hương sa lat bò cách nấu xôi nếp lam mam ca loc bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt cha ca la vong thom ngon Bí đỏ chiên xù cho các nàng mê ăn vặt thit ngâm nươc mâm Đậu hủ xào cà kem chien cách làm đậu phụ chiên ngon phim ha cao che sen ngon Cá hồi chiên cach lam man goi y thuc don cach lam mi xao bo lươn lá dứa keo dua chocolate 四方粽子 trứng rán rau củ các món chè trôi nước cà pháo muối chua sinh tố dưa hấu bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày bánh pizza khoai tây cach lam so long kho chẠcà sinh tố trái cây lạc ca thu kho tra xanh và ng nấu cháo thịt bằm sack củ cải trắng mon ngon tu matcha thu giãn công thức bông lan chanh dây cá tuyết Nui chiên giòn dụ bé lười ăn pasta bí ngòi cong thuc lam banh pie dua vit sao Tri dau hu chien xa homemade yogurt an com Banh gai cà ri xì dầu kho trứng Mực ống banh pho mai bi do nhâm vị cay mi udon xao kim chi muc xao mang chua ngon canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi kỳ công nhưng ngon đá viên vị cà phê canh thịt bò dứa thơm món canh hằng lap xuong da leo làm bánh chiffon cach nau lau xi quach Chao thit bo gà viên chiên sanwich harry potter and the deathly hallows 2