Gỏi búp cải sen trộn bắp bò vừa ngon vừa lạ miệng. Bạn hãy bỏ túi mình một vài công thức món ngon và đừng quên là cả món gỏi búp cải sen trộn bắp bò này nữa nhé
Thao tác giản đơn để có món gỏi búp cải sen trộn bắp bò thơm ngon

Búp cải sen – một nguyên liệu thường được dùng để muối chua hoặc nấu canh. Nhưng hôm nay với nguyên liệu ấy, chúng ta biến tẩu thành một món gỏi vô cùng hấp dẫn. Chắc hẳn, các “món gỏi” đã không còn xa lạ với chúng ta và chúng hấp dẫn bởi vị thanh mát, chua ngọt và thơm bùi của đậu phộng. Và món ăn mà Ẩm thực gia đình muốn giới thiệu tới các bạn đó chính là món gỏi búp cải sen trộn bắp bò. Nghe tên thì hơi lạ cộng chút khó khó nhỉ nhưng cách làm món ăn này thì cực nhanh và dễ. Đặc biệt là thành quả bạn có đó là món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn màu sắc rất “mát nhãn” đấy nhé.

gỏi búp cải sen trộn bắp bò gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt goi bup cai sen tron bap bo

Nguyên liệu làm món gỏi búp cải sen trộn bắp bò:

  • 200 gam bắp bò
  • 400 gam búp cải bẹ xanh
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 nhánh gừng
  • 5 gam húng lủi
  • 10 gam đậu phộng
  • 1 muỗng dầu phi tỏi
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng ớt băm
  • Gia vị: Nước mắm, đường, quất (trái tắc)
  • Ngoài ra, bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 bát nước chấm chua ngọt và bánh phồng tôm chiên để ăn kèm nhé.

Các bước thực hiện món gỏi búp cải sen trộn bắp bò:

  1. Gừng: cạo vỏ, có thể đập dập hoặc để nguyên nhánh.
    Ớt sừng: rửa thật sạch, bỏ hạt và thái sợi.
    Húng lủi: Nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc.
    Đậu phộng: Rang chín và giã dập.
    Búp cải sen: rửa thật sạch, xắt mỏng theo chiều dọc của búp.
    bào búp cải sen gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt bao bup cai sen
  2. Bắp bò đem rửa thật sạch. Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho bắp bò + gừng + 1 chút nước vào và luộc chín. Khi bắp bò chín, vớt ra và dội qua nước lạnh để thịt được săn lại. Sau đó, bạn đem thái bắp bò thành miếng nhỏ dài như chiếc đũa nhé.
    thái thịt bắp bò gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt thai thit bap bo
  3. Làm nước trộn gỏi:
    Bạn pha 1 nước mắm + 1 đường + 1 tỏi băm + 1 ớt băm + 1 dầu phi tỏi + 1 nước cốt quất (quất được bổ đôi và vắt lấy nước cốt). Khuấy đều cho đường tan và các gia vị hòa vào với nhau.
  4. Cho búp cải, bắp bò, ớt, húng lủi + ½ (một phần hai) đậu phộng vào tô, rưới nước trộn lên và đảo đều.
    trộn gỏi gỏi búp cải sen trộn bắp bò Hướng dẫn cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò lạ miệng, ngon tuyệt tron goi

Sau đó, bạn dọn ra đĩa rắc nốt ½ (một phần hai) phần đậu phộng còn lại lên, dọn ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm chiên nhé.

Vậy là qua một vài thao tác món gỏi búp cải sen trộn bắp bò của chúng ta đã xong, món ăn này vừa ngon mà lại dễ thực hiện. Mách nhỏ bạn 1 cách đó là muốn cho món cải được giòn thì sau khi xắt mỏng xong bạn cho cải vào ngăn mát tủ lạnh 1 lúc trước khi đem ra trộn nhé. Như vậy, cải sẽ giòn, mướt và giữ được màu tươi đẹp mắt.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi búp cải sen trộn bắp bò.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm một số món gỏi khác như món gỏi dưa leo tôm thịt để làm phong phú thêm danh sách món ngon gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

pesto húng tây núm phô mát chiên nấm hương nấu đậu hũ nấu canh gan heo giá mắm phô mát chiên rau củ cá chim Top che thai bắp hột rang bơ nấu canh kim chi với đậu hũ Láng heo hẠm gà rang là chanh phô mai chiên giòn An xào tỏi máy tính phô mai chiên khoai tây nấu canh tôm khoai sọ Cách làm Dầu dừa Lúc thóp phú sĩ nấu cháo bào ngư Thực phẩm giảm đau cổ họng chiên bánh tôm Cháo ngon phở vàng nấu cháo sò huyết salad gà trung quốc phở bò tái Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu cháo tôm bí đỏ GÃƒÆ phở bò viên yaourt sua tuoi cach nuong banh dua phở gà khô nấu cháo thịt cua làm bánh trung thu tiền dền sẠc cach luoc ga chả bắp mien măm phở gà trộn mon ca kho thịt ba rọi om ngũ vị Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé nấu chè đỗ đỏ xà lách phở trộn rau cang cua tron cach nau bun mang ga phở xào chua ngọt nấu chè bi trái cây xao Xoi gác cà tim xao toi phụ kiện lựu nuoc ep cam phụ kiện cho phái đẹp mon ngon tu mi can nấu chè măng cụt trứng cuộn dễ làm những món bánh mì ngon pha cà phê sữa cha nấu chè sắn Thuà pha chế pha cocktail Cháo cach nau che kiem bếp tôm viên hấp nấu chay ngan cách xào mướp ngon pha cocktail mimosa canh Gà Muc xao Tóm pha cocktail trà chai Dam nấu gà ác cách làm kẹo quế pha trà lườn gà chiên tiêm pha trà nấu giả cầy mận P pha trà khổ qua chuột đồng nướng nấu hạt trân châu pha trà ngon flan bắp xào phù trúc bọc tôm nấu kim chi Cua gối chủ hăm mưa Chay Bánh trang trê Kiếm pha trà vải trị