Rong biển rất có lợi cho sức khỏe con người, vì thế chúng ta có thể tận dụng những nguyên liệu từ rong biển để chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình và món thạch rong biển là 1 món ăn rất mát làm đẹp da, giải khát trong mùa hè nóng bức
Gia vị
- 32gr rong biển khô
- 1800ml nước
- vài giọt dấm trắng
- Phần nước đường: đường đỏ, đường phèn, nước
- Nước cốt chanh.
Dụng cụ
- 1 khuôn vuông đựng thạch
Cách làm chi tiết:
Chỉ cần một vài thao tác giản đơn bạn đã có ngay món ăn vặt ngọt thơm xua tan cái nóng ngày hè rồi. Hãy thử ngay bạn nhé!
Món ăn giải nhiệt từ rong biển
- Rong biển khô nhặt bỏ tạp chất sau đó rửa thật sạch.
Loại bỏ tạp chất trong rong biển
- Cho nước, rong biển vào nồi nấu sôi sau đó cho vài giọt dấm trắng vào đậy vung đun nhỏ lửa trong 1 tiếng. Lọc bỏ bã rong, chắt lấy nước thạch và đổ vào khuôn chờ nguội, thạch nguội sẽ từ từ đông lại.
Đổ thạch vào khuôn chờ nguội
- Nấu nước đường: Cho nước, đường phèn, đường đỏ vào nồi bật bếp nấu sôi, khuấy cho tan đường là được, để nguội và cho nước đường vào ngăn mát tủ lạnh.
Miếng thạch sau khi đông cứng
- Khi ăn dùng dao cắt thạch ra thành các miếng vuông nhỏ cho vào cốc, chan nước đường lên, cho thêm 1 chút nước lạnh và vắt 1 vào giọt nước cốt chanh vào, thêm đá bào hoặc đá viên rồi thưởng thức.
Cắt thành những miếng vuông nhỏ khi thưởng thức
Thơm ngon món thạch rong biển
Hy vọng bạn thành công với món ăn vặt giải nhiệt từ rong biển này!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
