Sự béo béo của thịt ba rọi kết hợp với vị dẻo thơm của bắp và vị cay thơm thơm của tiêu làm nên món chả ram bắp đặc trưng nơi vùng đất này.
Thành viên vào Bếp: Chả ram bắp ròn ngon, thơm béo

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái bắp nếp
  • 300gr thịt ba chỉ xay
  • Bánh tráng gói chả giò
  • Hành lá
  • Gia vị: bột nêm, muối, đường, tiêu xay.
Dụng cụ

chày giã tỏi, chảo, dao, thớt

Hướng dẫn cách làm:
Cha ram bap

Món chả ram bắp đặc sản Quảng Ngãi

  • Thịt ba chỉ chọn loại nhiều mỡ hơn nạc, bỏ da đem xay hoặc băm thật nhỏ.
  • Bắp bào mỏng rồi dùng chày giã tỏi cho hơi nát, để tăng độ dẻo cho bắp. Bắp dùng làm ram nên lựa loại bắp nếp là ngon nhất. Bắp nếp nên chọn trái non, đặc sữa, dùng dao xước nhỏ từng luồng hạt theo hàng dọc, sau đó cho vào cối giã nhuyễn rồi trộn thật đều hành tím, tiêu, tỏi, hành lá.
  • trộn thật đều thịt ba chỉ xay với bắp và hành lá xắt nhỏ, nếm nêm gia vị gồm: bột nêm, muối, đường và tiêu xay. Nếu các bạn ăn được cay thì nên cho nhiều tiêu sẽ ngon hơn.
  • Tiến hành gói chả ram bắp và chiên ngập dầu.
  • Chả ram bắp ăn kèm với  rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

Hy vọng bạn thành công với món ngon của xứ Quảng này


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio cach lam cha ram ngon cha ram bap cuon cha gio ngon lam cha ram

sandwich pate gan ngongwi Nguyễn Thái Học sinh tố dứa sinh tố giải khát mì thịt sinh tố dâu tây chuối chao ga nong hoi ngon sinh tố dâu tây xôi ngọt ot da lat nhoi cu sen ngon sinh tố dâu dau nang sinh tố chuối sinh tố cam xoài Mam tom sinh tố bí đỏ ngon sắn sinh nhật con sinh tố đu đủ sinh nhật si ro singapore si rô dâu tằm xôi nhân củ sen si rô chanh sen dầu cá tơmass="label" style="background-color: #B202F0" href="/index.php?q=si rô dâu tây">si rô dâu tây sate ớt bánh đậu cô ve sashimi Kheo tay cach làm chả giò sao ăn gì cá rim măng cach lam banh deo nhan com sandwich pate gan ngong ngon bánh bông lan xốp mềm santa hat dark chocolate brownies hap dan đậu bắp chiên giòn bánh lá khúc Chộn ech dong kho mia ngon sandwich trung lam kho quet ngon Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn> xôi sắn nếp cẩm cach lam snack tao que sandwich pate gan ngon con mèo sandwich cuộn phô mai sandwich cuon sandwich De"label" style="background-color: #3F7B70" href="/index.php?q=banh poppy seed ngon">banh poppy seed ngon tơm bánh mì ngào đường samosa cach lam banh ba lai ngon lam salad tron thit bo sandal đế bệt tu lam thit dong ca duoi nuong ngon bẠc salad xoai tẩm ướp made salsa thom pudding sua caphe ngon xôi thập cẩm quả cam trí nhớ tế bào salad xoai ngon muối sả ớt cach lam nem phu truc salad vòng nguyệt quế hoa bi thit bo thom ngon salad xoài chè trân châu hoa quả De salsa mexico ngon gỏi trứng rau mầm salad xà lách thưc don mon ngon salad tron thom ngon salad uc oliu ngon salad uc ga olive ngon Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và salad tron dau giam giam can salad tron ngon lam banh lo tai heo xôi xéo mặn salad trai cay ga bánh mì bắp chiên salad trai cay ca chem Hến salad trứng cá hồi salad trái cây trộn rau củ cách làm bánh rán khoai tây salad tom thit nguoi salad thit bo mi uyen uong salad thit nguoi Pet cơm rang dưa cải day salad thịt nướng salad thịt ga xao sa te quán buffe ngon ở Hà Nội Bông salad tao chen san day giai nhiet salad thơm bánh gối xôi xéo ngon salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn salad táo salad rong nho thom ngon