Đậu hũ là một nguyên liệu có thể chế biến thành các món ăn rất giản đơn, tiết kiệm và còn giúp chúng ta bổ sung chất dinh dưỡng, phòng ngừa nhiều bệnh cho trẻ em vào mùa hè. Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt
Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt

Những món canh phổ biến mà các bậc phụ huynh hay nấu cho trẻ ăn trong mùa hè có thể kể đến là canh đậu hũ cá diếc, canh đậu hũ cá trắm cỏ, canh đậu hũ thịt viên...

Nguyên liệu gồm có:

-  300gr rau chân vịt (cải bó xôi), rửa thật sạch, cắt cọng để riêng, lá cắt nhỏ, để riêng.
-  150gr thịt nạc heo, rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với chút nước mắm ngon và đầu hành đập đập
-  1 cây đậu hủ non, rửa thật sạch, cắt miếng dày khoảng 3 ly
-  3 tép hành lá, rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành đập dập, lá cắt để riêng
-  Một nhánh ngò rí
- Gia vị : Muối, đường, dầu chiên, nước mắm ngon.  

Thực hiện :

 

- Bắc nồi lên bếp, cho muỗng dầu chiên vào phi đầu hành cho thơm, cho thịt nạc băm vào xào sơ, nêm một ít hạt nêm, xào đến khi mặt thịt se tái rồi cho nước sôi vào, mở lửa lớn hớt sạch bọt, riu lửa cho thịt mềm    
- Lần lượt cho cọng rau chân vịt vào nấu trước, cho lá và đậu hủ non vào nấu sau, nêm một ít muối, đường vừa ăn, nấu khoảng 2 phút cho canh sôi lại là được.

- Múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên. Món này dùng với cơm trắng rất mát và bổ dưỡng.   

Mẹo vặt:

Canh rau không nên nấu lâu sẽ bị giảm sinh tố. Nấu món ăn cho trẻ không nên nấu mặn và cay tiêu.       Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ