Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

nhóm Chè củ lang cách làm bánh mì nướng bơ đường dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim List kho cách làm xôi xoài cốt dừa canh kim chi nấu thịt 4 món nhậu khô không thể thiếu trong nước chấm Cách làm bột nêm chay banh bot loc tran nhan dau xanh bánh bông lan mặn với chà bông bánh dứa cach lam mut buoi tri ho sài cach xao rau bi ngon com chien tay cam Khách mi y sot pa te si ro chanh đậu hũ rim xì dầu các cách luộc gà không cần nước cocktail chuoi M đá bào mut quan canh khoai tay nau nam lòng non ga hat de Xu ruốc bò cuộn phô mai banh nan dưa leo xào thịt heo Sà Štôm rang muối cách ăn buffet làm nem xôi ngọt bún gà indo Mẹo lõi dAy nAu trai cay cube lan cai ro sot nam ngon tom chien com lam canh ga chien nuoc mam nau mon tet là chanh Chanh dây Thit nuong canh kim chi trà đào sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly sả ớt bun bo xao cách làm salad nho thịt gà trững cach uop suon nui sốt cà Trang mieng thịt gà trộn mì Che thai chè đỗ salad rau trộn Nau cháo mien xao bo ngon cach lam salad khoai thit bo cach lam cha ca thu ngon đậu phụ non củ hành tây ca hoi hap che cach nau che khoai so gà nhồi xôi cách làm nước gừng nau banh bo bong lan cuon cach lam salad mang cut cơm rán che dau den bot bang cach lam thit heo say hÃ Æ ng cupcake thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo giảm cân thịt sốt cà si khổ qua rừng đậu trắng sốt tỏi gỏi dưa hấu thịt gà gà hấp muối vệ sinh an toàn thực phẩm 86 gáºo gà om bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì bún riêu cách làm kem socola Rau mà mắm thân quán nướng ngon Hà Nội Vương cơm chiên Rau muong cach lam thit heo ngam mắm con cay rim sườn heo với nước mắm cuoi tuan Gia vá canh măng tươi f5 kem rau cau ngon cha ruoi oc ca na suon non ham kiwi