Thời tiết ngày hè nắng nóng khiến mọi người khó ăn hơn, đặc biệt nếu bữa ăn cơm thiếu đi món canh. Với món canh ngao nấu chua vừa thanh mát, đậm ngọt sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của bạn ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng gắt.
Thanh mát ngày hè với món canh ngao nấu chua

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 1 kg ngao
  • 2 quả cà chua
  • Rau răm
  • Hành lá
  • 1 củ hành khô
  • 4,5 trái sấu (hoặc me)
  • Gia vị ( nước mắm, bột canh, mỳ chính)

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

    Canh ngao nấu chua thanh mát, đậm đà.

Cách thức thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

Trước tiên bạn rửa ngao thật sạch

Làm sạch hành, răm và xắt nhỏ

Cà chua rửa thật sạch thái miếng kiểu bổ cau

Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch và xắt nhỏ

Bước thứ hai(2)

Đổ khoảng 1 bát nước canh to vào nồi nấu sôi

Khi nước trong nồi sôi bạn thả ngao vào và đảo đều một lượt

Cho nồi ngao sôi trở lại, ngao mở miệng thì tắt lửa (việc luộc ngao với nước nấu sôi để ruột ngao được tròn, không bị nát)

Bạn vớt ngao ra và tách lấy phần ruột, nặn bỏ hết phần đen ở ruột ngao rồi rửa thật sạch lại

Bước thứ ba(3)

Bạn làm nóng chảo, cho chút dầu chiên vào, phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào xào cùng với 1 trái cà chua (bạn nêm một chút nước mắm cho dậy mùi)

Với phần nước ngao sau khi bạn đã gạn bỏ cặn, bạn cho vào nồi, thả sấu vào và nấu sôi

Khi nước ngao đã sôi bạn cho phần cà chua đã thái còn lại cùng với ruột ngao đã được xào vào, nêm gia vị vừa ăn và đun thêm khoảng 5 phút nữa

Sau đó cho hành, răm vào vào rồi tắt lửa

Với vị ngọt của ngao, chua của sấu, thơm của hành răm và màu sắc bắt mắt của cà chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bát canh thật ngon, giúp bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng này.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh ngao nấu chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Nâu12" href="/index.php?q=4 loai nuoc cham ngon">4 loai nuoc cham ngon bò quanh lửa hồng cách nấu vịt ngon nấm kho mít non banh bao nhan com nep làm bánh táo vụn thế nào heo cuon êmB" href="/index.php?q= gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với"> gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với heo hầm chien thit ba chỉ ca hoi Cua trinh nữ hấp lá sen gỏi bưởi hải sản cach lam bap cai goi tom lăng banh kep vi ca phe sinh to thanh nhiet co the cach lam thit kho tau bánh mì trứng thịt xông khói kẹo matcha truffle hao hản Bánh măng mam thái đu đủ chất vàng ô dac san viet style="background-color: #7B7D8B" href="/index.php?q=hu dua">hu dua cach lam kem sau rieng heo kho canh già kim chi chè đậu ván hoc cach lam dau ga ran kfc canh chua nấu cá trèn bánh mì rau củ nấm xào rau thơm cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa Lam xoi vi Nâu cocktail vải lam cha ram tom dat Canh bánh đa cua cua đồng giò sống cách làm chè khoai cách làm bánh bông lan trứng muối bún xào singapore gà phô mai banh tart trai cay làm kem dâu huong dan lam dui ech bánh mì sung cách làm bò nhúng giấm cách nấu cơm lá sen êm Khoà làm bánh từ mì tôm cach lam dua hau dam Món trung quốc Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm bà nh bò nguyên liệu khác Bún thái bùn cơm lam lọ pudding sữa chua huong dan cach lam banh ran bí ngô canh nam thit bam thÃch thịt ba chỉ xuong heo ham xóc sườn với tỏi kích thích vị giác ốc cà na cháy tỏi pat thịt bò bằm viên thịt gà nướng bơ tỏi mắm ViệtNam kẹo dẻo huong dan nau canh bi dao Bún Bò kho rằm tháng 8 kệ đựng banh xeo nhat ban lam xoi gac tron dua súp bí đỏ kem tươi vit quay lang son trí nhớ i mì khô khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây nón ngon mỗi ngày pho chien gion Cà c cach nấu chè sake nục cach lam cha gio cách nấu canh com chien dua bánh quy mặn sốt bơ nam bộ salad dau tay chè khúc bạch nhãn cheesecake Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cach lam banh bong lan trung muoi vÃƒÆ chua banh con duong mề gà om mặn cach lam tom chua cua chien gion cupcake vanilla rem Măng tây xào tôm sụn gà công thức gà xào xà lách