Thăn heo cuộn nấm rừng là một món ăn mới với khá nhiều người. Món ăn này các bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều ngon. Những dịp lễ hay những ngày gia đình
Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng hấp dẫn như nhà hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram thịt nạc lưng
+ 50 gram các loại nấm rừng
+ 50 gram thịt nguội
+ Phô mai, rosemary: 20 gram mỗi loại
+ Khoai lang: 100g
+ Hành tím: 500g
+ Hành tây, chanh, cà chua
+ Kem tươi củ dền: 50ml
+ Giấm Balsamic, vang đỏ, mè trắng, Demiglace, lá quế, bơ lạt, hoa chuối bào, dầu ô-liu

Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng hấp dẫn như nhà hàng

Cách làm thăn heo cuộn nấm rừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt heo

– Thịt heo bạn mang rửa thật sạch, sau đó cắt mỏng, và mang ướp với chút muối tiêu cùng lá Rosemary.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây và nấm rừng

– Nấm rừng cùng hành tây mang rửa thật sạch, rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào chiếc chảo xào cùng với rượu và giấm đen. Bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Cuộn thịt

– Trải miếng thịt nạc, rồi thịt nguội, sau đó cho nấm và phô mai lên trên khay, và cuộn chặt, tiếp theo lăn qua một lớp mè trắng.

Bước thứ tư(4): Nướng thịt

– Bạn bọc thịt cuộn vào giấy bạc rồi bạn đút vào trong lò nướng khoảng 20 phút và để ở 185 độ C.

Bước thứ năm(5): Trộn hỗn hợp khoai

– Khoai lang bạn mang luộc chín, rồi nghiền và nấu cùng với kem tươi, lá quế, bơ xay nhuyễn ở trên lửa nhỏ, sau đó đánh đều.

Bước thứ sáu(6): Chế biến củ dền

– Củ dền bạn xắt mỏng, sau đó ướp muối cùng dầu ô-liu, mang đặt lò nướng khoảng 15 phút, tiếp theo cho vào trong máy xay mịn cùng với dầu ô-liu, rồi cho ra chiếc chảo nấu ở trên lửa nhỏ cùng với kem tươi, giấm đen.

Bước thứ bảy(7): Chế biến nước xốt

– Hành tím bạn băm thật nhỏ, rồi cho vào chiếc chảo nấu cùng với rượu vang, sau đó chắt lấy nước cốt. Cho thêm bột Demi glace vào và khuấy đều, bạn đun nhỏ lửa cho tới khi xốt được sánh lại là được.

Bước thứ tám(8): Làm gỏi

– trộn thật đều hỗn hợp hoa chuối, cà chua đã thái hạt lựu, ngò băm nhuyễn, mè rang vàng, hành tím đã xắt lát mỏng, xì dầu, nước chanh và đường, tất cả ở trong một chiếc tô lớn.

Bước thứ chín(9): Hoàn thành

– Dọn thăn heo đã cuộn ra đĩa, rồi đặt gỏi cùng củ dền ở bên cạnh. Sau đó rưới nước xốt cho lên trên.

Vậy là món thăn heo cuộn nấm rừng đã hoàn thành rồi. Cách làm cũng khá cầu kỳ, nhưng chỉ cần các bạn chịu khó một chút là cũng có thể tự tay chế biến được món ăn này thôi. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu