Nguyên liệu gồm có:
- 200 gr nước cốt dừa, 50 gr đường, 6 gr bột rau câu
- 100 ml nước lạnh, 1 miếng đu đủ chín
Tham khảo cách làm thạch trứng dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Dùng muỗng tròn múc đu đủ tạo hình lòng đỏ trứng gà.
Bước thứ hai(2): Rau câu, nước và đường cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy cho thạch tan, trong veo thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều khoảng 1-2 phút là tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Đổ ½ (một phần hai) thạch dừa vào khuôn, sau đó cho đu đủ vào chính giữa. Cuối cùng, đổ thạch dừa phủ ngập đu đủ.
Đề khuôn thạch trứng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho thạch đông lạnh trước khi ăn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch trứng!
Theo Khampha
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
