Vỏ của những quả trứng gà sau khi sử dụng bạn có thể tận dụng để đựng phần thạch vừa đẹp mắt, ngon miệng dành cho bé yêu và cả nhà.
Thạch trứng gà sáng tạo cho bé yêu

14-435795-1375792124_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 12 vỏ trứng gà
- 10 gram bột rau câu
- 400ml nước lọc
- 2 muỗng canh sữa đặc
- ¼ (một phần tư) bát con đỗ xanh đã xát vỏ
- Đường cát trắng.
- Bạn có thể thay phần đỗ xanh bằng xoài xay nhuyễn để tạo màu vàng làm "lòng đỏ" trứng.

Cách chế biến:

do-xanh-2-185513-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đỗ xanh đã xát vỏ đãi sạch, ngâm vào âu nước ấm khoảng 1-2 tiếng. Tiếp theo cho đỗ xanh vào nồi, thêm một ít nước lọc nấu cho đỗ xanh chín mềm.

1-592608-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khi đỗ vẫn đang còn nóng trên bếp, thêm đường vào, dùng muôi gỗ khuấy thật nhanh tay để hạt đỗ tơi mịn ra, hoặc có thể cho đỗ xanh vào máy sinh tố, xay thật mịn.

- Cho đỗ xanh vào chảo, bật lửa nhỏ để mặt đỗ hơi se khô lại, nêm đường tùy theo bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít, tắt lửa, để nguội.

6-447928-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng tay vo đỗ xanh thành những viên tròn.

rau-cau-2-522009-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Vỏ trứng gà sau khi lấy phần lòng trứng, bạn ngâm trứng gà vào âu nước sôi khoảng 15 phút cho trứng hết mùi tanh, rửa lại qua nhiều lần nước cho thật sạch.

4-998310-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Xếp trứng gà vào vỉ, để ráo.

3-706860-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Bột rau câu đổ ra nồi, thêm nước lọc, sữa đặc, dùng muôi khuấy nhẹ để bột rau câu tan, để khoảng 15 phút trước khi đun.

- Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy, thêm đường vào, nếm nêm lại độ ngọt tùy theo sở thích của bạn đến khi đường và rau câu tan hoàn toàn.

5-165348-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Dùng muôi múc một ít phần hỗn hợp thạch rau câu đã đun cho vào từng quả trứng, chỉ đổ vào khoảng ⅓ (một phần ba) quả trứng gà.

7-202815-1375792124_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho vĩ trứng vào tủ lạnh khoảng 10 phút để mặt thạch rau câu đông se lại, tiếp theo bạn lấy vỉ trứng ra, đặt vào giữa từng quả trứng gà 1 viên đỗ xanh.

8-125248-1375792124_500x0.jpg

 

Bước thứ chín(9):

- Phần thạch rau câu còn lại ở nồi, đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp thạch rau câu tan, múc tiếp phần hỗn hợp thạch cho vào từng quả trứng gà, múc cho gần đầy đến mặt trứng gà.

9-545028-1375792124_500x0.jpg

 

Bước thứ nhất(1)0:

- Để nguội, cho vỉ trứng vào tủ lạnh để phần thạch đông cứng hẳn.

10-401950-1375792125_500x0.jpg

 

Bước thứ nhất(1)1:

- Bóc vỏ trứng, bổ đôi, dùng lạnh.

- Bạn có thể thay phần đỗ xanh bằng xoài xay nhuyễn để tạo màu vàng làm ‘lòng đỏ’ trứng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng gà Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho bé yêu

làm nem chay com ngon cắm Giải nhiệt với cá cam nấu canh chua Banh trứng sườn móng tay sala Đặt^|bột lọc chân salad bap cai ngon thịt xiên quán cà phê bao cấp ga ham xoa cai be xanh hộp cơm lóc cánh gà tẩm mè đen nướng à suon nuong giay bac pana lúc Cach Lam Thit kho nướng khoai tây nhật bản mít kho đậu hũ lam kho cach lam banh tiramisu oc nui thức uống ngon và mát ổi chè bơ banh tiêu phú soup trứng ngô thit cuon bap cai thịt viên đậu phụ chiên công thức làm bánh bao cơm thập cẩm Làm bánh không cần lò nướng Nguyên liệu Bộ бm Canh bau đậu hũ kho tia bot beo Phủ Mon an mua de nuong bò xào cà tím Cách hay để chọn đồ đông lạnh chuẩn gà rang lá lốt salad bánh xèo cá hồi mướp đắng chiên Bánh cực xinh Phở canh cải tim xao suon cuu nuong ngon ca tim sot cay cach lam vit lon xao me ga nuong ong tre cha da BANH CHUOI nuong Thực đơn hàng ngày bắp bò Dụng cụ Trân Châu làm cà ri cá cach lam thach trung Che thap cam bánh tráng trộn bảo 2 Bánh quy Than bo Thịt xiên nướng làm bánh Sườn Xá xíu cách làm tôm xào Dung chao quay thom ngon Rau ngọt hot vi lon xao me ngon bánh quy tẩm màu canh suon non CAnh ga chien Món cua Minh cach lam thit heo quay passion fruit mousse cách làm gỏi bò làm kem xoài cúm Thịt kho trung bắp hạt cách nấu món an ngon món cháo dễ làm làm Kem tui sưa chua Mách nghiền huong Dan lam banh giò lụa quán chè ngon Trung ran Thịt heo kho tiêu thit ran món Ấn luộc goi cuon tom khoai tây xào thịt Gà rô ti cách làm xá xíu Thiên bong bi hoa quả Cach lam banh mi thit nuong rau ca i Canh kim chi Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ