Thạch sữa xoài vừa mền mịn vừa ngon vừa bổ dưỡng lại cho gia đình bạn những tiếng cừơi khi thưởng thức và giúp cho bé phát triển thêm trí tưởng tượng của mình nhờ sự sáng tạo trang trí món thạch sữa xoài do chính tay mình nấu .
Thạch sữa xoài lốt trứng

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái xoài chín loại nhỏ
  • 300ml sữa tươi có đường
  • 50 gram đường
  • 10 gram bột genlatin (hay 10 gram bôt râu câu dừa)
  • Vài vỏ trứng gà (Trứng gà chỉ cần đập vỏ phần to của trứng, phần trong có thể đem nấu các món khác, khéo léo làm sao cho trứng đừng bị bể, đem ngâm rửa thật sạch rồi hông khô, vậy là có thể dùng được.)
Hướng dẫn cách làm:
Thạch sữa xoài lốt trứng 2

Thạch sữa xoài lốt trứng

  •  Vỏ trứng sau khi rửa thật sạch bạn đem phơi cho khô ráo.
  •  Cho sữa và 35 gram đường vào một nồi, khuấy cho đều khoảng 2 phút cho sữa ấm, bắt thêm một nồi cho nửa chén nhỏ nước vào nấu sôi cho 2 muỗng cà-phê bột gelatin khuấy lên cho tan hết bột rồi đổ sữa ấm vào quậy lên cho hỗn hộp hòa tan. Cho hỗn hợp sữa vào trong vỏ trứng, nếu còn dư ta có thể cho vào ly hoặc tự sáng tạo thêm vài kiểu đẹp mắt. Đem hỗn hợp vào tủ đá khoảng 10-15 phút cho thạch cứng, sau đó ta cho thạch xoài vào giữa quả trứng, đổ lần lượt đến hết phần trứng.
  •  Đem thạch sữa trong ngăn đá ra, lúc này thạch đủ độ cứng để móc phần ruộc bên trong ra, dùng đầu muỗng khoét một vòng tròn bên trong thạch sữa rồi cho hỗn hợp xoài vào giữa làm lòng đỏ, làm lần lượt hết các quả trứng còn lại.
  •  Trong lúc chờ đợi thạch sữa cứng ta đem xoài gọt lấy thịt đem xay nhuyễn cùng ít sữa tươi và ít đường (độ ngọt tùy xoài ngọt hay chua). Bắc nồi nước, cho nửa chén nước nhỏ vào nấu sôi thêm 2 muỗng bột genlatin vào khuấy đều đổ hỗn hợp xoài vào nồi gelatin quậy đều cho hỗn hợp được tan (nếu muôn hỗn hợp được nhuyễn ta cho vào khay lược 1 lần để tăng độ mịn cho thạch, dùng muỗng nhỏ múc hỗn hợp xoài cho vào giữa trứng làm lần lượt đến hết những quả trứng còn lại.

Thạch sữa xoài lốt trứng 1

  •  Sau đó đem thạch sữa xoài lốt trứng cho vào tủ lạnh đến khi thạch đông lại là có thể thưởng thức.
Thạch sữa xoài lốt trứng 2

Thạch sữa xoài lốt trứng

  •  Và bạn có thể tự sáng tạo ra nhiều kiểu cho đẹp mắt, chắn chắn không ai nhận ra được món này làm từ sữa và xoài đâu hãy làm những người thân yêu cùng bất ngờ nào!

Thạch sữa xoài lốt trứng 3

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thach sua xoai ngon lam thach sua xoai lot trung thach sua xoai lot trung thach sua xoai ngon

cach lam khoai lang ngào đường Bánh bao chiên nh nhà cach lam thit rim tieu mì ý chay kem sô cô la hành vi từ thịt bò Biến công thức bò khô trái tim bê thui bóp thấu cháo Thực phẩm an toàn canh tom muc chè hạt sen sương sáo ca kho tộ may vá Bánh canh Rau bi Miền Bắc làm bánh chuối nướng chè đậu cháo gà đổ thịt heo rán cha ca Để cách làm flan cha ca Ngõ chả ngô nam rom cho bÃƒÆ cổ truyền Khử Vừa đu đủ hanh tay cà mai hà lan rau cu 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu ca nuong di cho ấm ГЃ Đặt béo Bật văn hóa ẩm thực tẠm bánh nếp che mam Tái chế đồ đạc cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon coca cola thịt kho nấm và coca đơn bánh kem xoài món ngon dễ làm uc ga olive dau giam ngon chè khoai tây đậu hũ sốt thịt băm cach lam salad xoai bo sot sua chua điểm bánh trung thu khoai lang tím khoáng gà chiên giòn cách làm bánh quy gỏi lưỡi heo tom xao rau cu Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà trứng xào chua ngọt Làm sao để bánh crepe trà xanh món bún kho tàu Những món quà nhỏ xinh banh khoai tay chien cơmga hồng sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm sakaya bánh ngon truyền thống của Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang cach lam dau hu siêu tốc BÃ Æ Làm sửa chua Chả mực Má ³ đậu hủ cá snack khoai lang vàng Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây có Su hao thạch xoài chín mất ca com chien toi ot ngon thạch dâu ro ti ga kho thịt bề tâm tép tươi Kẹo cu đơ Ä Ãªm ram CAch Phương xe đạp kem túi giá hẹ xào lam cÃƒÆ mien nam banh sinh nhat hinh trai tim lái canh cá điêu hông xào cay nấm đùi gà cach nau che troi cach lam banh gio